الكبسة السعودية

المقادير:

دجاجة+ ونصف كيلو لحم وممكن الاستغناء عن اللحم و لكن برئيى مع اللحم اطيب - و2 حبات بصل - و5فصوص ثوم + طماطة 6حبات + هيل+ قرفة او ما يسمى بل دارسين + بهارات + ملح + زيت الزيتون + زيت عادي + ملعقة1صلصة الطماطة ما يسمى بل معجون + نصف كيلو رز.


الطريقة:

نرفع الوعاء على النار ثم نضع البصل المقطع جوانح حتى يصفر لونة ثم نضيف الدجاج واللحم حتى يميل لونة الى الاحمر ثم نضع الطماطة المقطعة وبعدة قليل نضع الهيل والقرفة ومن ثم نضع الثوم المدقوق ثم باقي البهارات واخيرا نضع صلصة الطماطة ونغمر الدجاج اواللحم بالماء ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة او الى حد ان ينضج ومن ثم نرفع الدجاج اواللحم من الوعاء ثم نضع الرز المنقوع حوالى نصف ساعة في الصلصة ونتركة ينضج مع التحريك لكي لايلسق في الوعاء ويوضع الدجاج في الفرن للتحمير ثم يسكب الرز في صحن التقديم ويوضع فوقة الدجاج اواللحم ومن ثم اللوز المقلي .وبا الهنا والشفا نسالكم الدعاء

جميل جدا
ماشاء الله
تسسسسلم الأيادى

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه جوزيتي كل خير

تسلمي الف شكر

سلمت ايديكن حبيباتى بنات لك

مشكورة على الطريقة أختي

انا دائما بعمل كبسه بس بتطلع معي مش كتيير طيبه
حابه اسالك شو نوع البهارات اللي بتستخدميها
والله نفسي اكل كبسه سعوديه طيبه

حبيبتى ليان انا ناقلة الوصفة لكن على ما اعتقد هى بهارات مخصوصة للكبسة انا كنت قرأت عنها قبل كدة زى الهيل والكمون والفلفل والقرفة يعنى نفس المكونات اللى بنضيفها بس مطحونة