كفتة هندية - لاتفوتكم تراها جنان

كفتة باللحم على الطريقة الهندية

المقادير:

2ملعقة صغيرة كمون مطحون 2ملعقة طعام سمن او زيت
2ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1بصلة كبيرة مفرومة
1ملعقة صغيرة معجون فلفل حار 2ملعقة طعام حليب بودره
1ونصف ملعقة صيرة كركم(هرد) 1ملعقة صغيرة سكر
ملح 1ونصف كوب ماء ساخن
كيلو لحمة مفرومة 1كوب لبن
4فصوص ثوم مطحون 2ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

طريقة التحضير:

*يخلط الكمون والكزبرة والفلفل الحار والكركم في وعاء صغير.
*تخلط اللحمة مع الثوم والزنجبيل وملعقة طعام من اللبن ونصف كمية التوابل ثم تكور كرات صغيرة.
*يحمى السمن في قدرويكشن فية البصلحتى يحمر ثم تضاف عليه بقية التوابل وتطهى جيدا.
*تضاف بقية اللبن والحليب والسكر والماء.
*يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يغطى ويترك لمدة 5 دقائقمع التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.
*تضاف كرات اللحم ويغطى القدر لمدة 10دقائق.
*يرفع الغطاء ويتابع الغلي على نار هادئة 10دقائقاخرى حتى تنضج الكفتة وتقدم مع اللبن وبالهناء والعافية

روعة ما شاء الله

مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه

يسلمو يداك حبيبتي مشكورة

ما شاء الله مشكورة

تسلمي اختي الغاليه على الطبق الروعه
يعطيك الف عافيه

تسلم ايدك ياحبيبتي - فعلا اكيد طعمه حيكون حلو

تسلمووووو ياحبيباتي عالكلام الحلو
والحمدلله انو عجبكم وحبيتوه

جميلة جدا جدا جدا يا روعة أنا أخذت منك الوصفة وطبقتها
سأجهز الصور وانزلها بالمنتدى ان شاء الله
طعمها روعة
بس انا عملت نص كيلو لحمة فقط لأن عددنا في البيت قليل جدا
شكرا لك

مشكوووووووووووووووره على الوصفه