طاجين الحوت البوري

المقادير
الحوت البوري مغسول ومنقي جيدا
أوراق البسباس
2 الجزر
1الفلفل الأخضر
2 الطماطم
1 الحامض
القزبر - المعدنوس - الثوم - العطرية - الملح - الإبزار-الكامون - الخرقوم-التحيرة و شوية الزنجبيل-


الطريقة

نقوم بتقطيع الجزر و الفلفل و الطماطم و الحامض الى دوائر


نفرشو أوراق البسباس في الأول ثم نضيف الجزر و الطماطم

ونضيف الحوت بعد ما نشرملوه في الشرمولة
ونضيف فوقه الفلفل دوائر و الحامض
ونضيف قليل من الماء في الشرمولة المتبقية و تصب على الطجين
و لا تنسوا إضافة أوراق الزيتون


ثم يوضع فوق المجمر


ويسقى بالمرق مرتين

و بالصحة و العافية

تسلم ايديكي اختي
وشكله روووووووعه
بس ماهو ورق البسباس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اممممممممممم شكلها روعه
تسلم ايديك على الطاجين الحلو

looks wonderful and same question of Um Malik

بصراحه
مافهمت غير اللهم انها سمك هههههههههههههه مشوي
بس بصراحه شكله شهي

يسلمو ايديكِ

مشكوره حبيبتي على الطبق الرائع بس ياريت عزيزتي توضيح بعض الكلمات لأن الطبق شهي مثل البسباس+الخرقوم + التحيره

شكرا لكن اخواتي الكريمات ::الخرقوم مثل زنجبيل لكن لونه اصفر. التحميرة هي نوع من التوابل المهمة في الاكل المغربي .سامحوني لا اعرف اسمها بالعربية .ايضا البسباس تقريبا مثل السبانخ. اتمنى اكون افدتكم بعض الشيء.

طبق شهي تسلم ايديك

يسلم هالايدين بس بده ترجمة هههههههههههههههههه
الفكرة وصلت الله يجزيكي كل خير

مشكوورة اختى ..
الخرقوم هو الكركم..
التحميرة هى الفلفل الاحمر الحلو..
ليبزار هو الفلفل الاسود..
اما اوراق البسباس فاضن ان الاغلبية تسميه الشبت..مش متاكدة على العموم يمكن الاستغناء عنه ..