يا بنات انا عملت محشى وطلع مش حلو مش عارفة ليه ممكن حد يساعدنى ويقولى على طريقة يطلع بيها حلو احسن انا مضايقة جدا لانه مكانش له طعم خالص ارجوكم ساعدونى

اهلا ميرو

شوفي اختي مرات مالو طعم من خلال تجربتي و اول ما بلشت اتعلم الطبخ اذا صلصة البندورة قليلة او خلي الحمة شوي مدهنة و غير هيك نحن بسوريا منحط تحت الطنجرة لحم بيعطي نكهة وطعم بيجنن و مرات اذا الحمض و التوم قليل هل امور كلها اذا نقص اي شي منها بيخرب الطعم ان شاء الله اكون ساعدتك و على العموم اذا غير شي تقصدي كتبي و اكيد انا و اخواتنا ما راح يقصروا و منجي مناكل عندك المحشي من تحت دياتك

شكرا جدا ليكى يا ام جودت على الرد بس بصى انا بعمله ازاى انا بقطع بصل حوالى 3 متوسطين وكمان معاهم فصين ثوم وبشوحهم على النار وبعدين بحط الطماطم لحد ما تثقل قوى وبعدين بحط الرز والبقدونس والكزبرة والشبت والملح والفلفل والبهارات ومعلقة صغير نعناع ناشف او اقل وشوية قرفة صغيرين وبس وعندنا فى مصر مش بنحط اللحمة المفرومة على المحشى قوليلى الطريقة ديه صح ولا غلط وياريت تقوليلى على الصح احسن نفسى اعمله وجوزى مش يقعد يقولى ان امه اكلها احسن

أنا ياميرو بعمله بنفس الطريقه إللى قولتيها وبيطلع حلو جدا
طيب بتحطى صلصله قد إيه ؟؟ أنا بحط صلصله كتير وكمان طماطم مضروبه وأثناء السوابتحطى شوربه لحمه أو فراخ ؟؟

لا انا بصراحة انا مش بحط شوربة لحمة او فراخ تعرفوا انا فعلا هتجنن من الموضوع ده

لا انا بصراحة انا مش بحط شوربة لحمة او فراخ تعرفوا انا فعلا هتجنن من الموضوع ده هههههههههه بس بجد يا بنات مضايقة من الموضوع ده

طيب هيه دى المشكله جربى تزودى الصلصه وسبيكيها وأهم حاجه الشوربه وأوعى تحطى ماجى عشان بيطلع وحش
والشوربه طبعا أثناء سلق اللحمه أو الفراخ تحطى ورق لاورو وحبهان ومستكه وتشكيلة بهارات وبصله وطبعا ملح وفلفل
جربى كده ما يرضينيش تكونى متضايقه

سويه بالشربة ، ولو مفيش ممكن تحطى مكعب ماجى على الماء

ولو طعمه عجبك ومش عاجب جوزك ، ده مش دليل إنه وحش ، لكن فى رجاله طبعها كده ( والشاطر يفهم )

شكرا يا بنات على المساعدة بس ممكن سؤال ل myousef هو انا بحط الشوربة على الصلصة وهى بتتسبك ولا وانا بسويه ارجو الرد وافادتى شكراااااااااااااا عارفة انا تقلت عليكم بس اعمل ايه

اطلعي حبيبتي على هذا الرابط فيه محشي الكوسى ويمكنكِ عمل الفليفله والباذنجان نفس الطريقه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=356315

وعلى نفس الرابط طريقة الملفوف المحشي