بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:-

شرائح خبز توست طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
دقيق عادي
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير


الطريقة:-

- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .



تقبلوا تحياتي

اختكم

تسلم الأيادى

تسلم ايديك فكرة حلوة

الله يسلم ايديكي انا طبقتها بعد ما حضرتها للشيف اسامه وهي لذيذه جدا والاحلى سهله
جدا ليوم حافل مع الاولاد
الله يعطيكي العافيه ويسلمو انك نزلتي الطريقه

تصدقى ان هى حلوه قوى و ممكن بنتى تكلها فى الحضانه شكرا لك

تسلم الايادي ومشكووووووووووورة

الله يعطيك العافية ومشكورة

شكرا لك ان شاء الله اجربها

يسلموووووووو