المقادير و الطريقه دجاجه متوسطه الحجم نظيفه 2بصلة متوسطة مبشورهو مدعوطة بملح و فلفل و بهار و عصير ليمونة و حبة طماطم مقطعه رفيع و حبه فلفل اخضر مقطعه رفيع و نخاط كل هذه المقادير جيد ننغز الدجاجه بالسكين من الخارج جيد و نتبلها بالتتبيله من الداخل و الخارج نضعها فى الثلاجه4 ساعات او طوال الليل نخرج مابداخل الدجاجه من التتبيله و نضعها فى سيخ الفرن و نشغل عليها الشوايه نحضر صينيه و نضع 4حبات بطاطس مقطعه دوائر و نضع عليها التتبيله التى اخرجناها من الدجاجه و نتبل بها البطاطس و نبشر عليها 2 حبه طماطم و نضعها تحت الدجاجه وهى بتتشوى حتى تنزل سوائل الدجاجه فوق الصينيه و نضع عليها نصف كوب ماء كلما احتاجت الى ان تتشوى الدجاجه و تستوى البطاطس اذا لحظنا ان الدجاجه اتشوت و البطاطس لم تنضج نخرج الدجاجه و نشغل الفرن من اسفل على صينيه البطاطس حتى تستوى تقدم الدجاجه فى طبق التقديم و نرص حولها البطاطس وبالعافية
الروابط المفضلة