السلام و عليكم و رحمة اله و بركاته
هاذي أول مشاركة لي في هذا المنتدى و أتمنى أن تعجبكم الطبخة و أشوف ردود أخواتي و تشجيعاتهم
ما أطول عليكم
الأكلة عملتها اليوم للفطور و الله يديم النعم
3 كيلو لحم غنم بالعظم و مقطع قطع كبيرة و يكون الكثف والموزات بيكون أحسن
ملح
و 3 معالق صغار كمون
2 كاس كبار ماء
نحط اللحم و الملح و الكمون و الماء في طنجرة الضغط و نسكرها و نحطها على النار خفيفية لمدة ساعة الا ربع
نفتحها اذا لقينا الماء كثير نخليها على النار حتى يتبخر و يضل بس قيمة معلقتين كبار ماء
و بعديها نحط اللحم و الصوص الي معه في بايركس و ندخلها الفرن تتحمر و نقدمها مع خضر مشكلة و صحتين و عافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام أيهم
الروابط المفضلة