الدجاج ................... المحشـــــــــــــــــــــــــــــي

**تغريد2007** · 30-09-2007, 10:08 PM

السلام عليكم يا صبايا يا حلوين
كيف حالكم وشو اخباركم
جايبلكم اليوم دجاج محشي على طريقتي

المقادير

3 دجاجات كاملين ومنظفين مليح وجاهزات للحشي
5 كؤؤس ارز على شان يكفى جميع العائله
نصف كيلو لحمه مفرومه خشنه
ملح +فلفل +بهارات مشكله + بهار احمر خاص بالدجاج

الطريقه

بنملح الدجاج وبنبهره مليح ونضعه على جنب
بنحضر طنجره فيها شوية زيت وبنحوس فيها اللحمه
وبنضيف الارز
ثم الملح والبهار
وبنحمصهم مليح
بعدين بنضيف الماء المغلى حسب نوعية الارز
قيل ما يجف الارز من الماء تماما احشي الدجاج بكميه من الارز واترك الباقى يتنشف
احضر الاكياس الخاصه بشوى الدجاج وادهنها قليل من الزيت واضع كل دجاجه فى كيس
واضعها فى طنجره قابله لخول الفرن فى قعرها قليل من الماء قليل جدا
واذا رغبت ضعى فى كل كيس مع الدجاج جزره + بطاطا لكى تاخذ نكهة الدجاج
اتركي الطنجره فى الفرن ساعه ونصف اوحتى تستوى الدجاجه حسب الفرن الى عندك
وصحتين وعافيه
وهاى الصوووووووووره
وشكرا لك
ولا تنسو الزينه البقدونس واللوز المقلى

**ام العريف** · 30-09-2007, 10:27 PM

ما شاء الله يا تغريد عليكي , الله يسلم هالايدين

**أم نورBH** · 30-09-2007, 10:33 PM

رووووووووووعهـ
تسلم الاياديـ
ويعطيج العافيهـ

**Um_haider** · 30-09-2007, 10:54 PM

تسلم ايدك بس بدي اسئل كيف طلع معاكي الدجاج منفوخ ومدور هل هو نوع الدجاج شكرا الك

**تغريد2007** · 30-09-2007, 11:11 PM

الاخت ام العريف
شكرا لك
الف شكرررررررررررررررررر حبيبتى

**تغريد2007** · 30-09-2007, 11:12 PM

الاخت ام نور
شكرا لك
الف شكررررررررررررر حبيبتى

**تغريد2007** · 30-09-2007, 11:14 PM

الاخت um-haider
شكرا لك عزيزتى
الف شكررررررررررررررر
بالنسبه للسؤال
دجاج عادى جدا زى الى بتشتريه انتى بس انا بفتح طبقه بين الجلده والسفاين وبحشيهااااااا ارجو ان تكونى فهمتى
قصدى ان شاء الله