كرات الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين باخواتي الغاليات راح اقدم لكم هذا الطبق وانشاء الله يعجبكم
المقادير
دجاجة مسلوقة ومنزوعة الجلد , 8ملاعق كبيرة حليب بودرة , 3ملاعق كبيرة دقيق ابيض, 2كأس ماء, 3بصلات مفرومة, مكعبان ماجي, 3ملاعق بقدونس مفروم, بيض وبقسماط للتغطية.
الطريقة
1-نحضر قدر ونضع فيه البصل وقليل من الزيت ويحمس فيه ثم نضيف الماجي والدجاج الذي تم تقطيعه الى قطع صغيرة ويترك على النار ثم يضاف البقدونس ويرفع من على النار.
2- نضع الحليب والدقيق والماء على النار في قدر اخر ويحرك حتى يغلظ قوامه ويصبح في سمك الصلصة البيضاء.
3- تضاف الصلصة بالتدريج الى الخليط السابق مع التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب بحيث يمكن تكوير قطع صغيرة منها عندها توقفي عن وضع الصلصة .
4- قومي بتكوير الخليط على شكل كرات متوسطة ثم تغمس في البيض والبقسماط
5- تقلى الكرات في زيت وتؤكل بالهناءوالشفاء.
اتمنى ان تحوز على رضاكم
وشكرا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة