شعار₪وصفه متميزه₪ صنيه فراخ بالفريك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم جيبالكم صنيه فراخ بالفريك حتكلوا صوابعكم وراها
::: المقادير :::
- فرخه (دجاجه)
- كوب فريك
- 5 ل 6 قطع كبد فراخ مقطعه قطع صغيره
- بصله كبيره مفرومه
- ملح وفلفل
تتبيله الفرخه
- 2 ملعقه كبيره زبادي (روب)
- نصف ملعقه كبيره معجون خردل
- ملعقه كبيره كاتشب
- نصف ملعقه صغيره هيل (حبهان)
- نصف ملعقه صغيره شطه (اختياري)
- ملعقه كبيره ليمون (عصر نصف ليمونه)
- ملح
::: الطريقه :::
- يغسل الفريك جيدا وينقع لمده نصف ساعه ثم يصفي ويضاف له البصل والكبد والملح والفلفل
- يقلب الجميع ويساوى في الصنيه
- توضع الفراخ فوق الفريك ونصف كوب ماء وتغطي الصنيه بورق قصديروتدخل الفرن
- بعد نضج الفراخ والفريك نقوم بوضع خلطه الفراخ وندخلها الفرن مره اخري بدون قصدير
- تترك حتي تتحمر ونشغل الفرن من اعلي لكي تتحمر سريعا
وبالهــــنــــا والشــــفــــا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام عمر4
الروابط المفضلة