المقدار بسيط
5 حبات فلفل رومي طويل اخضر
5 حبات كوسه
اولا تكشطي قشرة الكوسه بالسكين وتحفريها وتغسليها
تشيلي راس الفلفل الطويل وتشيلي البذور وتغسليه
تقشري بطاطس وتقطعيها حلقات وترصيها في القدر
تنظفي دجاجه بعد تقطيعها
الحشوه
3 بصلات كبار-ملعقه كبيره ثوم مطحون
حزمة شبت
2 حزمة بقدونس
حزمة كزبره
2 حبة طماطم مقشره ومقطعه صغار
3 معالق كبار صلصة طماطم
كاس رزمصري
ملح _ فلفل _ كمون-سماك-ملح ليمون _ 3 ملاعق زيت زيتون
مكعب ماجي - ملح ليمون
طريقة الحشوه
يفرم البصل ناعم ويوضع زيت في قدر ويوضع البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف الثوم والخضار ويقلب نضع الطماطم والصلصه والبهارات
يغسل الرز ويصفى ويوضع على الخليط ويقلب قليلا حتى يشرب ماء الخلطه تطفي النار وتحشي الكوسه والفلفل
ترصي الفلفل فوق البطاطس
ترصي الدجاج فوق الفلفل ثم الكوسه
ضعي زيت الزيتون وماجي وملح الليمون وماء كافي وخليه عالنار حوالي نصف ساعه ثم يقدم
هذه الحشوه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ويقدم بالهنا والعافيه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
الروابط المفضلة