المقادير

دجاجه مقطعه ومنظفه
2 كاس رز كبيره شعلان او الوليمه
بصلتين مفرومه +م ش صغيره ثوم مطحون+2 ملعقة زيت كبيره
4 حبات جزر كبيره مقشره ومقطعه شرائح طويله خفيفه او مبشوره
بليله مسلوقه نصف سلق (انا ما كان عندي ما اضفت)
4 ملاعق كبيره صلصه طماطم
كاس ماء
نصف ملعقة شاي صغيره من كل من (فلفل اسود-كمون-قرفه-هيل-قرنفل)
ملح حسب الحاجه
قطعه صغيره من كل من خولنجان وبسباسه وهذه صورهم

هذه البسباسه

[IMG][/IMG]

الخولنجان

[IMG][/IMG]

الطريقه
غسلي الرز وانقعيه في ماء حار لحين وضعه على الدجاج
تحطي الزيت في قدر الضفط وتحطي البصل وتقلبي الين يصفر تحطي الثوم وتقلبي ثم البهارات وتقلبي جيدا
اضيفي الجزر وقلبي شوي ثم اضيفي الدجاج وقلبيه الين تنزل مويته اضيفي الصلصه واضيفي الماء يادوب يغطي الدجاج ثم ضعي الملح
صفي الرز وضعيه على الدجاج (مهم يكون مقدار الماء مساو لمقدار الرز ما يزيد ولا ينقص )
غطي القدر وارفعي النار اذا صفرت الصفيره ارخي النار وخليه ربع ساعه بالضبط لا تزيد ولا تنقص
اطفئي النار وشيلي الصفيره الين ينتهي البخار افتحي القدر واغرفيه

وهذه الصور

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وتحطي قطعه صغيره من البسباسه وخولنجان

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه جربوا وادعولي

الله يعطيك العافية ام رورو انا كان ودي اعرف من زمان طريقة البخاري بالضغط

جزاك الله خير وكل عام وانتى بخير

تسلم ايديكِ عزيزتي ام رورو يعطيكِ العافيه

يسلمو ام رورو على الارز الشهي .... باين طيب .. مشكوورة يا عسل

تسلم يداك حبيبتي شي شهي كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييير

يسلموووووووووووووووووووووووووو
الله يعطيك العافيه

جزاك الله خير مشكووره

الله يسلمكم الف شكر

ممممممممممممممممم شكرا