السلام عليكم جميعا ورمضان مبارك و ينعاد عليكم و عساكم من عوادة و اخيرا رمـــــــــــــــضان كريم بكل اللهجات .

أختكم ام أدم مصرية وعايشة ب فلوريدا بالولايات المتحدة ومن زمان وانا اتابع المنتدى و اكلاتة و عضواتة رائعات جزاكم الله خيرا ماشاء الله لا قوة الا بالله كلكم ممتازين وستات بيوت درجة اولى انشاء الله بأحاول دائما التواصل معكم.
اليوم بأقدملكم " أرز بالخلطة ولا اروع على طريقتى بالهنا و الشفا ورمضان كرييييييييم

المقادير: - 1 دجاجة مقطعة حسب الرغبة
- ربع كيلو لحم مفروم (أختيارى)
- 2جزرة مبشورين
- 1 كوب بازلاء
- بصلة كبيرة
- 3 كوب ارز بسمتى (اوحسب عدد عائلتك او عزومتك )
- 3 فصوص ثوم
- بهارات ( ملح-فلفل-قرفة مطحونة-دارسين(قرنفل)-هيل-كركم-مكعبين مرقة دجاج
- لوز وزبيب

الطريقة: ننظف الدجاجة بالملح و الدقيق و الليمون ونقطعها اجزاء .
نقطع البصل شرائح ونشوحة فى الزيت ثم نضع الدجاج ونقوم بتشويحة (تقليبة) مع
البصل حتى يتغير لونة.
نضع البهارات فوق الدجاج و نستمر فى التشويح ثم نضع ماء على حسب مقدار
الأرز.
نترك الدجاج 15 دقيقة يغلى فى الماء ثم نقوم بأخراجة ونضعة فى طاجين و نضعة فى
الفرن ليكمل نضجة و يتحمر.
نضع الأرز بعد ان نكون نقعناة فى ماء مدة 10 دقائق نضعة فى المرق الذى تم سلق
الدجاج بة .

التزيين: نقوم بعمل اللحم المفروم عصاج ( نشوح اللحم بالبصل المقطع ) .
نسلق الجزر و البازيلاء ونتبلهم بالقرفة و الملح و الفلفل .
نحمص اللوز والزبيب فى الفرن (حسب الرغبة)

التقديم : نضع الأرز بعد نضجة فى طبق كبير ثم نضع فوقة اللحم المفروم المعصج ثم الجزر
المبشور و البازيلاء و اللوز و الزبيب و اخـــــــــــــــــيرا الدجاج فوقة .


و بالهــــــــــــــــــــــــــــــناء و الشفــــــــــــــــــــاء

الله يعطيك العافيه
وتسلم ايدك
شكلها لذيذ

تسلمين عزيزتي على الوصفه الطيبه

روعة حبيبتى تسلم ايدك
جزاك الله خيرا

والله كويس عندكوا فى فلوريدا ارز بالخلطه جنان! تسلم ايدك حبيبتى

رررررررروعه جزاك الله خير

ما شاء الله طبق لذيذ جداً يعطيك العافية أختي

يمي يمي يمي كتير لذيذة