انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: كويرات السمك بمرق ابيض ثاني اكلة جزائرية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    129
    الجنس
    أنثى

    كويرات السمك بمرق ابيض ثاني اكلة جزائرية

    المقادير
    قطع سمك فيلي, بيضة, طحين,زيت ,ملح, نصف كيس زعفران (كيس صغير)
    كاس زيت
    صفار بيض
    عصيرحبة ليمون
    طريقة التحضير
    ارحي السمك ملحيه ثم اضيفي له قليل من الفلفل الاسود ,شكلي كويرات, ثم مرري كل كويرة في الفرينة ثم في البيض المخفوق, ثم اقليها مباشرة في زيت ساخنة , قطري الكويرات ثم ضعيها في قدر مع كاس زيت, الزعفران, كاس ماء قرصة ملح تركي الكل يطهى لمدة 15 الى 20 د على نار هادئة افصلي صفار البيض عن البياض, اخرجي السمك من القدر ضعيه في وسط الصحن اخلطي الصفار مع عصير الليمون وقليل من المرق, ضعيه في المرق مرة اخرى ثم اسكبيه على كويرات السمك
    كتير طبة جربوها وشهية طيبه
    طبق الحلو
    قالب تفاح بالكراميل
    المقادير
    كيلو تفاح,150 غ سكر , مبشور حبة ليمون
    50 غ زبدة ,3 بيضات ملعقة طعام ماء
    المقادير الثانية
    100 غ سكرقطع
    3 ملاعق ماء بعض قطرات من الليمون
    طريقة التحضير
    يقشر التفاح و يقطع وتقلى القطع في الزبدة ,يضاف لماء , والسكر ومبشور الليمون ويترك على على النار حتى يصبح طريا , يترك جانبا حتى يبرد قليلا ويهرس بالشوكة ’ ثم يضاف له صفار البيض
    لتحضير الكراميل
    يوضع السكر, الماء وملعقة عصير الليمون في اناء على النار دون التحريك حتى يصبح لونه بنيا , في قالب يخلط بياض البيض حتى يصبح كالثلج ويضاف الى التفاح ويفرغ في قالب ويوضع في الفرن مدة 30 الى 40 د في حمام مائي يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة على طبق التقديم يزين بشرائحتفاح منقوعة في كمية من السكر وماء الزهر
    وشهية حلووووووووووووووووووووة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه وعرفتينا ايضابالمزيد من الأطباق الجزائريه جزاكِ الله كل خير

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    السعودية/الظهران
    الردود
    2,811
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. السمك على الطريقة العراقية رووووووعة اكلة لذيذة جدا
    بواسطة رشا الامورة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 11-08-2010, 12:37 PM
  2. شعار₪طبق متميز₪ طاجن كويرات السمك لذيييذ
    بواسطة **ام البنات ** في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 23-04-2007, 10:08 AM
  3. طاجين كفتة السمك " اكلة مغربية"
    بواسطة sali330 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 22-04-2007, 01:42 AM
  4. اللى تبى وجه ابيض وايدى ابيض وابيض تدخل؟
    بواسطة جورى في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 15
    اخر موضوع: 19-03-2003, 01:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ