المقادير:


8 قطع فخذ دجاج.

بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان بابريكا.
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون.
ملعقة صغيرة خليط بهارات.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح.
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
4/3الكوب من اللبن (الزبادي).
ملح حسب الذوق.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان ).
تلوين طعام أحمر (اختياري).


الطريقة:
1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ، واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة.
2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح.
3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ، وتلوين الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن.
4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال الليل.
5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة حرارة لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
6- رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها.

منقوووووووووووول للفائده

يميميميميميميميميميم بتشهي

تسلم يدك ياعسل
الله يعطيك العافية

يييم شكلها حللللللوه
شكرا لك