LinkBack URL
About LinkBacks
المقادير: ربع كوب دقيق، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة بهار بابريكا، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 6 قطع دجاج بدون عظم، 2 ملعقة كبيرة زبدة، حبة فلفل بارد أحمر أو أخضر مقطع مكعبات، 2 ملعقة كبيرة دقيق، ربع كوب بصل أخضر مقطع، ملعقة كبيرة زيت، كوب مرق دجاج، 2 ملعقة كبيرة سكر، ربع أو نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ثلث كوب خل.
طريقة الاعداد : اخلطي الدقيق مع الملح والبابريكا والفلفل الأسود ثم قلبي قطع الدجاج في هذا الخليط، صفي الدجاج في صينية فرن ورشيها بالزبدة وادخليها فرن ساخن حرارته 180 درجة واتركيها لمدة 30 دقيقة،أثناء ذلك احضري مقلاة وسخني بها الزيت واضيفي بها مكعبات الفلفل البارد، والبصل الأخضر وقلبيه حتى يلين ثم اضيفي الدقيق ومرق الدجاج والسكر والفلفل الحار واتركيه على النار حتى يغلي ثم ابعديه عن النار واسكبي فوقة الخل واخلطيه جيدا واتركيه حتى يبرد، بعدها قومي بسكب ثلاثة أرباع كمية الصلصة على الدجاج بعد اخراجه من الفرن ثم اعيديه للفرن مرة اخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، وعند تقديم قطع الدجاج اسكبي فوقها الصلصة المتبقية وبالعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة