الارز المعمر اللذيذ

**ام الحبيبة** · 10-09-2007, 12:08 AM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الارز المعمر من الاصناف الشهية التي يشتهر بها الريف المصري و ساخبركم هنا بطريقتي الخاصة لصنعه
المقادير:
كمية من الارز المنقي و المغسول (حسب الكمية التي ترغبين في تسويتها. 2 كوب يكفيان ل 4 اشخاص)
لبن سائل (ضعف كمية الارز. يعني لو الرز 2 كوب اللبن يبقي 4 كوب)
قشطة

الطريقة:
تبطن صينية بالقشطة ثم نضع الارز ثم نضيف اللبن بعد اضافة الملح و الفلفل له ثم نضع بعض القشطة متفرقة علي الوجه و تدخل الفرن حتي تستوي

و صحة و عافية

ملحوظة: عند صب اللبن علي الارز يراعي ان يكون ذلك برفق حتي لا تحدث حفرة داخل الارز

**yehia2007** · 10-09-2007, 12:54 AM

تسلم ايدك

**gasmin** · 10-09-2007, 01:12 AM

انا بحبـــــــــــــــــــــــــــــــــــه موت اشكرك حبيبتى

**seegres** · 10-09-2007, 08:02 AM

انا نفسي كنت اعرف طريقته
تسلمي حبيبتي
وتاخذ كام في الفرن
وهل يكون ماءه باين فيه ولا نخليه متشرب ماءه جدا

**سواد العيون** · 10-09-2007, 08:05 AM

ام الحبيبه
احنا اهل فلسطين عنا نفس الطريقه بس نوع حلا مو للكل
اسمه رز ب حليب
بس كتير طيب
وعند خواتنا السعوديات
في كمان صنف مشابهه لهذا الطبق
اسمه السليق
سبحان الله نفس الطريقه
بس تختلف من بلد للاخر
شكرا لك

**حنان(البحرين)** · 10-09-2007, 10:59 AM

مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه

**الدمـاني** · 10-09-2007, 11:43 AM

مشكوووووورة الغلا

**sicosad** · 10-09-2007, 12:17 PM

**ام الحبيبة** · 10-09-2007, 02:15 PM

تسلموا علي الردود الحلوة
بالنسبة لسؤال seegres فعندما ينضج الارز نجد سطحه قد اكتسب اللون الذهبي المائل للبني و يكون الارز قد تشرب كل اللبن و كل حبة رز نفشت. و الوقت الذي ياخذه في الفرن متفاوت لكنه في حدود 20-30 دقيقة علي درجة حرارة 200 مئوية
الاخت سواد العيون: الرز باللبن كصنف حلوي معروف ايضا في مصر لكن النوع الذي اتحدث عنه صنف مالح يقدم بجانب الغداء
و مرحبا باي استفسارات