انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

الموضوع: السمك بالطحينية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    19
    الجنس

    السمك بالطحينية

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    المقادير

    سمك هامور مقطع فيليه
    ثلاثة أرباع كوب طحينية
    6 بصلات مقطعة جوانح
    نصف كوب عصير ليمون
    ثلاثة أرباع كوب ماء
    ملح ( حسب الرغبة )
    ملعقتين صغار كمون
    زيت للقلي

    الطريقة

    سنتبل قطع السمك بالملح والكمون ثم نقليها في الزيت الحار إلى أن تتحمر ومن ثم نضعها في مصفاة للتخلص من الزيت

    ونأتي بجوانح البصل ونضعها في نفس الزيت اللذي حمرنا به السمك ونقلبها به إلى أن يشقر لونها ونضعها في مصفاة للتخلص من الزيت

    ثم في طبق نخلط الطحينية والليمون والملح وملعقة كمون جيداً ثم نضيف إليهم الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوام الطحينية لزجاً بحيث لايكون سائلاً ولا جامداً

    ثم نضيف إليها البصل ونقلبه معها جيداً

    ثم سنضع قطع السمك في طبق خاص بالفرن ونسكب فوقها خليط الطحينية والبصل

    وندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة

    ثم تقدم



    وصحتين وهنا على قلوبكم

    وربي يطعمكم ويسقيكم من عالي الجنان

    أختكم في الله

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو يا صفصف على الوصفات الحلوة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    جزاكِ الله كل خير عزيزتي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 68
    اخر موضوع: 25-09-2009, 10:36 PM
  2. الردود: 12
    اخر موضوع: 30-08-2009, 10:31 PM
  3. الردود: 6
    اخر موضوع: 26-11-2007, 09:19 PM
  4. كفتة بالطحينية .. بالصور..
    بواسطة Hamsat Eshog في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 13-02-2007, 10:44 PM
  5. سلطة البادنجان بالطحينية
    بواسطة أم أيموني في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 11-10-2004, 10:03 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ