ارجو المساعدة في اللزانيا

**ليونس** · 04-09-2007, 09:48 PM

السلام عليكم:
عملت البارحة لزانيا و واجهتني مشكلتين :
الاولى انه لما سلقت الزانيا لزقت ببعضها البعض و بعد ما انقذت حوالي ثلث الكمية حطيت
الخلطة و اللحم والبشاميل و الزبدة، و بعد ما حطيتها بالفرن صار قاع الصينية زبدة و شرائح
اللزانيا صارت كانها مقلية و كانت قاسية جدا.
ممكن تساعدوني حتى المرة الجاية تكون اللزانيا تمام 100%

**حنان(البحرين)** · 04-09-2007, 10:12 PM

يستحسن حبيبتي استعمال اللزانيا المطبوخه مسبقا ويكون مكتوب على العلبهinstant lasagna ماعليكِ الا استعمالها وعند وضعها بالفرن تنضج

**ليونس** · 04-09-2007, 10:55 PM

شكرا عالمعلومة و الله يعطيكي العافية
انا بدور و انشالله الاقيها

**حنان(البحرين)** · 05-09-2007, 07:35 AM

ماركة هونيك هي الأفضل وتحصلين عليها بسهوله

**رندوش** · 05-09-2007, 08:16 AM

عزيزتي لي اضافه اذا ممكن
متل ما قالت الاخت حنان صحيح
واذا ما توفرت المسلوقه جاهز انا بسلق شريحه شريحه
برصها بالصينيه وهيك ما بتلصق ولا بتعجن جربي وردي علينا اذا ممكن
وصحه وعافيه يا رب

**فاطمه ام سوسن** · 05-09-2007, 10:40 AM

حبيبتي تقدرين تشترين اي نوع لزانيا ولا يهمك لاكن لما تسلقين اللزانيا وتصفيها مباشرها اغسليها بموية الحنفيه البارده للحد ماتبرد وانا اضمن لك انها ماراح تلزق مع بعضها وخلي صلصة اللحمة شويه سايله(مو كثير) وكثري بشاميل وحطي جبنة بسخاء واذا تفضلين غطيها بقصدير (مع انو مايحتاج ) بس عشان تكون ذاااااااااااايبه اكثر وبالله التوفيق

**awwo34** · 05-09-2007, 11:14 AM

شوفى بالنسبة لى أنا بعمل الاتى لما بسلقها بصفه فورا بعد ان اصفيها من الماء بالصينية و فورا حط عليها الصلصة و الجبنة دون انتظار و طبعا لا تسلقيها اكثر من اللازم
أما لو استخدمت النوع اللى ما بيسلق (أنا افضله ) فأنا بحط الشرائح متل ما هيه ناشفه و اعمل كمية كبيرة من الصوص و طبعا بداخله اللحم المفروم و اصب الصوص لحتى يغطى الشرائح ثم اضع شرائح اخرى و احط الباشميل و الموزاريلا (وأى نوع جبنة متوفر) ثم شرائح اخرى و اصب الصوص لحتى يغطيها فقط و هكذا والهدف هنا انه لو سلقت اللازانيا و غسلتها بالماء تفقد نكهتها و بالتالى الطريقتين اللى قلتن بحافظوا على طعمة اللزانيا من غير طعمه المى فيها كأنها متشتشة فهمانه على؟
الطريقة الثانية بالذات بتضمن لك ان اللزانيا بتنسلق بالصوص نفسه مما يعزز النكهة و المهم ان الصوص يغطى اللزانيا مو اكتر و الا بتعجن معك

**ليونس** · 05-09-2007, 02:34 PM

مشكورين عالنصايح المفيدة، انا بجرب و بردلكم خبر
الله يعطيكم العافية

**ms-fro0o7h** · 05-09-2007, 02:46 PM

أنا أعرف لمن يسلقو الا زانيا يحطو معاها شوييية زيت عشان لا تلصق ولا تخليهم فوق بعض ولمن تخريجيهم ويكونو استو حطيهم في صينية فيها موية باردة بس شوية وشيليها وبعد كده كملي طبختك وانشاء الله تزبط معاك

**om bouthayna** · 05-09-2007, 03:16 PM

السلام عليكم اختي كان ردي لكي لان تطلع معي اللزانيا روعة واعدكي بصوري حبيبتي مافيش احلة من الفراش يعني تشتري لزانيا بس تسلقيها مدة خمس دقائق وتكون لما تضعي طبقة من اللوانيا في الموية تحطي الثانية فوقها ولكي باتجاه مختلف يعني اذا كانت الاولي بالطول الاخرى فوقها بس على العرض
وفور ماتقطريها ضعيها في الصينية وتكوني جهزتي البيشاميل والصول وعلى طول اعمليها وحطي طبقة لحم مفروم وطلصة في قاع الصينية بعدين حطي اللزانيا وطبقة بطبقة واخرتها البيشامل وبعدين ابشري الجبن وغطيها بالقصدير جيدا وحطيها الفرن مدة ساعة الا ربع تضلعلك روعة وعلى مسؤوليتي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ارجو المساعدة في اللزانيا

أدوات الموضوع

العرض