المثوم

المقادير

500 غ لحم الخروف

300 غ من اللحم المرحي

رأس ثـوم

ملعقة صغيرة من الكمون

كأس من الحمص المنقوع في الماء بليلة

فلفل أسود، ملح

4 ملاعق زبدة

ملعقة هريسة

4 كؤوس ماء



طريقة التحضير

توضع كمية اللحم في الزبدة مضافا لها جزء كبير من خلطة الثوم والملح والفلفل أسود والهريسة و الكمون وتوضع للتقلية، يسكب عليها الماء عندما يسخن نضيف الحمص المنقوع ونتركها تطهى، من جهة أخرى نخلط اللحم المفروم والمتبقى من الخلطة لنشكل كويرات صغيرة تضاف للمرق، عندما تطهى كرات اللحم ننزعها بحيث لا يكون هناك مرق كثير.



أتمنى لكم شهيـــــة طيبــــة

مشكوره اختي ....
بس انت كاتبه موضوعك بركن الحلويات والمفروض انه بركن الااطباق الرئيسيه

ياهلا بك حبيبتي معانا وجزاكِ الله كل خير على الوصفه الطيبه

واش يا ختي واقيل تخلطولك لحسابات مع السخانة اللي راهي عندكم المثوم ماكلة ماشي حلوى بصح شحال هايلة الله يعطيك الصحة باينة انت من الجزائر العاصمة كيما انا الله يسترك على كل قاع رانا جزائريين وكل منطقة و مواكلها اللي ما يتخيروش على مواكل جهة اخرى

مشكورة

مشكورة على الاكلة المميزة

جزاك الله خير

شوفوا طبق المثوم ما أجمله

يعطيك الصحة بنت بلادي

جزاك الله خيرا