انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: إلى الأخوات المصريات

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الردود
    5
    الجنس

    إلى الأخوات المصريات

    في أكلة مصرية أريد أن أعرف طريقتها من الأخوات المصريات وهي عبارة عن صينية فيها محشي ورق عنب ومحشي ملفوف ومحاشي مشكلة ومرصوص فوق صينية المحشي قطع من الدجاج أرجو من أي أخت مصرية تعرف الطبخة أن تكتبها لي الطريقة بالمقادير ولها جزيل الشكر

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    مرحبا بك اختي انا كتبتلك هل طريقه انا بعرفها يمكن تكون متل طلبك لان الاكله اللي حكيتي عنها ما بعرفها انشالله تعجبك

    المقادير

    ورق العنب مسلوق
    ورق الملفوف مسلوق.
    كوسا محفورة وجاهزة للحشي .
    قطع من الدجاج

    لحشي الخضار

    / رز بسمتي منقوع ومغسل و مصفى
    ضمة كزبرة / ضمة نعنع/ ضمة بقدونس
    مغسل ومفروم ناعم . بصل مفروم ناعم واحد كبير 5 فصوص ثوم مفروم ناعم
    ملح وبهارات
    الطريقة
    ضعي البصل في الطنجرة مع قليل من الزيت وقليه مع الثوم الى ان يصبح اشقر
    ثم ضعي البقدونس والنعنع والكزبرة فوق البصلة والثوم قليه جيداً .
    بعد ذلك اسكبيه فوق الرز واخلطيه مع بعض في جاط عميق وضعي الملح و البهارات واخلطيه مع بعض .
    باشري بلف الملفوف و ورق العنب وحشي الكوسة .
    جهزي طنجرة كبيرة وعميقة ضعي في القاع بطاطا دوائر الى ان تغطي القاع ثم ضعي بندورة دوائر الى ان تغطي البطاطا ثم ضعي طبقة بصل دوائر فوق البندورة.



    لحظه لما ارتاح ما تروحي!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



    حنكفي يلا


    ضعي فوق الذي ذكرناه في الاعلى قطع من الدجاج ثم ضعي قليل من الملح والبهارات .
    ضعي طبقة ورق العنب الملفوف فوق الدجاج ثم ضعي طبقة كوسا محشية فوق ورق العنب ثم ضعي طبقة ورق الملفوف فوق الكوسا
    ضعي ماء لمنتصف الطنجرة وضعي صحن زجاج على الوجه حتى لا يتناثر الملفوف وغطيه لمدة ساعة على نار عالية ثم هدئي النار الى ان ينضج
    و بعد ذلك اقلبية في وعاء سكب كبير.
    وصحتين

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    197
    الجنس
    تسلم ايدك يا رابى........
    انا اعتقد ان ها الاكلة ...محاشى مشكلة ....و عند التقديم وضعنا الدجاج
    و ممكن نستبدلة باللحم

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الردود
    5
    الجنس
    أشكرك أخت raby على الطريقة التي كتبتيها وهي التي أريدها وإن شاء الله سوف أعملها في الغد وجزاك الله على أعمالك الخيرة ويعوضك عن تعبك الخير إن شاء الله

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    الف صحه وهنا اختي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    أرض الله الواسعه
    الردود
    1,296
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكى اختى raby

    هذا طبق جديد اول مره اسمع به مشكوررررررررررررررررررره

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الردود
    1,064
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جعله الله في ميزان حسناتكم
    تسلمين

مواضيع مشابهه

  1. طلب من الأخوات المصريات
    بواسطة marwa_dly في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 26-01-2009, 11:48 AM
  2. طلب مساعدة من الأخوات المصريات
    بواسطة Reno في ركن الجامعات والدراسات العليا
    الردود: 5
    اخر موضوع: 16-03-2008, 04:11 AM
  3. طلب من الأخوات المصريات
    بواسطة nermeenS في المجلس العام
    الردود: 0
    اخر موضوع: 07-11-2006, 08:46 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ