انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 23

الموضوع: الكبـــسة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    على كوكب الأرض
    الردود
    237
    الجنس
    امرأة

    byebye الكبـــسة


    الكبـــسة

    المقادير :

    بصل مقطع

    زيت زيتون

    فخد ضأن

    بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون – حبهان مطحون – فلفل أسود)

    طماطم مقطعة قطع كبيرة

    عصير طماطم

    ملح

    بهارات الكبسة الصحيحة (ورق لورا (غار) – قرنفل – حبهان (هال) – قرفة – ليمون جاف كامل)

    مرق أو ماء

    أرز بسمتي منقوع في الماء

    للتزيين :

    لوز صحيح مُحمص

    زبيب

    بقدونس مفروم ناعم

    الطريقـة :

    - يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف ¼ كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً.

    - يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيه تماماً ثم يُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً من جميع الجهات.

    - يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم المقطعة وعصير الطماطم ويُتبل بالملح و الفلفل ويُقلبوا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.

    - تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته.

    - يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

    - يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل)

    - يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج.

    - تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس.


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الريــــاض = قــلب = الســـــعوديه
    الردود
    4,041
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلمين عزيزتي على الوصفه الطيبه جزاك الله كل خير وياهلا بك معانا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    على كوكب الأرض
    الردود
    237
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام خالد* عرض الرد
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
    مشكورة على المرور

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    على كوكب الأرض
    الردود
    237
    الجنس
    امرأة
    لا شكر على الواجب أختي لبنان وحبايبه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    على كوكب الأرض
    الردود
    237
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلمين عزيزتي على الوصفه الطيبه جزاك الله كل خير وياهلا بك معانا

    مشكورة أختي على اهتمامك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    المنطقة الشرقية
    الردود
    116
    الجنس
    امرأة
    مشكووورة أختي فعلا أنا محتاجة لهذي الوصفة ..

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في الغربة.......وحشتيني يا مصر
    الردود
    2,081
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    شكرا ما شاء الله
    **اللهم احفظ اولادي وبارك فيهم واجعلهم من عبادك الصالحين وحفظة قرآنك الكريم والعاملين به**


    آمين آمين آمين

    اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان


  10. #10
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي وصفه شهيه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ