السلام عليكم ... اولا احب ارسل تحيات للجميع لاني ضيفه جديده ومن البدايه حابه اسال عن طريقه الرزبحمص معليش عاد مناول مره طلبات بس الله يسلمك ابغى مساعدتكم مشكورين ... في انتظار كم حبيباتي

ولا يهمك حبيبتي بس انتي شو قصدك ب الرز بالحمص ؟؟
رز قدرة يعني !!

اهلا عزيزتي بيك اخت عزيزه بركننا
انت اكيد قصدك رز قدره عزيزتي
اليك المقادير
2كوب رز بسمتي حبه طويله
نص كيلو لحمه او ممكن دجاج حسب افراد العيله
راس ثوم بقشره مغسول
نص كوب حمص منقوع طول الليل وممكن استخدام حمص مسلوق
بهارات مشكله (كركم كبش قرنفل جوزة الطيب حب هان مطحون وحب صحيح بهار فلفل اسود)
ملعقه من كل صنف من البهارات والحب هان اللي حب بتضيفي فنجان مدقوق دق ليس ناعم
ماء للسلق
بصله مفرومه
الطريقه
نقلب اللحمه والبصل و الحمص اذا كان مش مسلوق والحب هان الصحيح جيدا ثم نضيف الماء
يترك يغلي قبل ان تنضج بقليل نضيف الثوم واذا كان الحمص مسلوق ونتركه يغلي
5 دقائق
ثم نحضر الارز ونقلبه بالسمن ونضيف البهارات جميعها ونحمصه جيدا الارز
ثم نصفي المرق ونأخذ الثوم والحمص والحب هان الحب ونضيفه للرز
ونقلب ثم نضيف المرق حسب كمية الرز يعني ممكن 4 كوب مرق لان الرز بسمتي
بيشرب ماء كثير ثم نتركه على نار هاديه حتى يستوي الرز
نشوي اللحم قليلا بالفرن ونقدمه فوق الرز ونزين بالوز والصنوبر المقلي
صحه وهنا
نسيت شي مهم الملح حسب الذوق عزيزتي
يا رب اكون افدتك عزيزتي

اي واللهاختي nisreen -77 هوا القصود الله يعطيك العافيه والله ما قصرتي والف شكر على اهتمامك

الله يسعد صاحبت الترحيب الحلو ومشكوره على الطريقه لاني طلعت رهيبه مرره و الله اني كنت جد في ورطه لاني انا مغتربه و كان جاين عندي صديقات نفسهم فيه بس الحمد لله انقذتني .. عسى الله يسعدك اختي رندوش