الشيش براك .....ام خالد و بس ههههههههه

هذي اكله اردنيه شعبيه ...............بصراحه جنان.........و مجربتها
و تفضلوا الطريقه.......................بس لا تنسوني من دعائكم فديتكم......

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=304 border=0><TBODY><TR><TD class=arial_bold_11_black style="HEIGHT: 8px">المقـادير:</TD></TR><TR><TD width=304><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=304 border=0><TBODY><TR><TD height=10></TD></TR><TR><TD width=12></TD><TD width=292><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=292 border=0><TBODY><TR><TD class=arial_reg_11_black>6 أكواب من اللبن الزبادي
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة المذوّب في1 كوب ماء
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>فصّان من الثوم مدقوق
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>2/1 كوب الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black>2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل و البهار الناعم (حسسب الذوق )
</TD></TR><TR><TD class=arial_reg_11_black> عجين الشيش برك....عباره عن كمية دقيق و ملح و ماء و 3 ملاعق زيت زيتون.....تعجن و ترتاح شوي

الطريقه:
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=550 border=0><TBODY><TR><TD width=12></TD><TD width=538><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=538 border=0><TBODY><TR><TD width=11></TD><TD width=6></TD><TD width=521 height=10></TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>يُضاف الثوم والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=11></TD><TD width=6></TD><TD class=arial_reg_11_black>تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق مزين بالنعناع الناشف </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

اي والله ام خالد وبس

الله يسعدك يا ام خالد

ان شاء الله رح بعطي الوصفة لماما تعمللنا اياها

ميرسي كتير لالك

شكرا حبيبتي روان

انا اعرف انها لبنانية
مشكورة هى صح لذيذة

جربيها يا مايا و راح تقولي
يمي يمي
مشكوره على المرور حبيبتي

مرحبا يأم خالد.............أنا من الإمارات لكني أموت في الشيش برك

وحابة اتعلم طريقتها ..........واللي اعرفه انها تحتوي على الزبادي وينضاف لها بيض ياريت
تنوريني لأني عن جد احبها

حبيبتي البيض اختياري ...انا اضفت لها لبن زبادي و نشا بس و طلعت مزبوطه
يا قلبي و العجين بعد ما يرتاح افرديه و قطعيه مربعات و احشيها بخلطة لحم مفروم بالبصل و البهار
وو تكون الحشوه نيه و سكري اعجين و اخبزي القطع في الفرن ثم اضيفيها للبن اللي على النار
تحياتي يا الغاليه و اي استفسار انا جاهزه

فديتكم

هلا ام خالد والله شكلي بجربها الباين انها روعة

مشكـوره ام خالـد
ودي اجربـه بس اخاف مايظبط لاني ولا مره سويتها
وهل الحشـوه فيها لحم