انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: وصفة من دول البحر المتوسط

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فلسطين _غزة
    الردود
    76
    الجنس

    وصفة من دول البحر المتوسط

    أرز الأميرة

    وصفة من دول البحر المتوسط



    Fالمقادير:

    5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    1 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    1 حبة فليفلة حمراء حلوة، منزوع منها البزر ومقطعة إلى مكعّبات
    2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
    نصف كيلو لحم، مفروم
    3 فصّ ثوم، مسحوقة
    1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
    2/1 2 كوب ماء
    لصلصة البشاميل:
    2/1 1 كوب أرز أبيض مغسول
    5 كوب حليب سائل
    1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
    2 كوب جبنة موزاريلا أو قشقوان مبشورة


    ["]طريقة التحضير:

    تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ويقلى الباذنجان مع مكعبات الفليفلة الحلوة حتى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً. يرفع عن النار ويترك جانباً.
    تُسخّن ملعقتا الزيت المتبقيتان في المقلاة نفسها، ثم يضاف البصل ويقلى لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يضاف اللحم والثوم، ويطهى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
    تضاف الطماطم المقطعة، مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي، والماء. تمزج المكونات جيداً على حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
    يسلق الأرز في 2/1 1 لتر من الماء لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. يصفّى ويترك جانباً.
    في هذه الأثناء، يُسخّن الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر. يغلى المزيج ويترك على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويمزج بالأرز المسلوق.
    توضع نصف كمية مزيج البشاميل والأرز في صينية، ثم تسكب الصلصة ويصفّ الباذنجان والفليفلة الحلوة فوقها ثم يغطّى المزيج بالكمية المتبقية من مزيج البشاميل والأرز.
    تُرشّ جبنة القشقوان على الوجه، ويطهى الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
    إقتراح للتقديم:

    يمكن مزج 4/1 كوب من الزبيب مع مزيج البشاميل والأرز.
    عند تسخين زيت الزيتون للطهو، يجب تجنب الوصول إلى درجة التدخن إذ أن ذلك من شأنه إفساد نكهة زيت الزيتون ]

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    34
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك وانشاء الله هجربها

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فلسطين _غزة
    الردود
    76
    الجنس
    تسلم ايديك الي ردت حبيبتي
    شكرا على مرورك الحلو

  4. #4
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي على الوصفه
    وتسلمي وننتظر اطباق من عمل ايديك يا عزيزتي
    نورتي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فلسطين _غزة
    الردود
    76
    الجنس
    يسلموووو مشرفتنا رندوش على ردك الحلو حبيبتي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووو على الوصفه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فلسطين _غزة
    الردود
    76
    الجنس
    يسلموووو تغريد على ردك

مواضيع مشابهه

  1. مغارة هرقل .. أعجوبة البحر المتوسط
    بواسطة روجان1 في السياحة والسفر
    الردود: 18
    اخر موضوع: 30-08-2011, 04:34 PM
  2. الاسكندريه عروس البحر الابيض المتوسط
    بواسطة ورده الندى في السياحة والسفر
    الردود: 19
    اخر موضوع: 20-02-2010, 04:07 PM
  3. الاسكندرية عروس البحر المتوسط
    بواسطة ekhnaton في السياحة والسفر
    الردود: 10
    اخر موضوع: 19-12-2009, 05:03 AM
  4. ياليت احد يفيدني عن حمى البحر المتوسط ؟؟؟؟
    بواسطة never mind في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 23-05-2008, 12:09 AM
  5. لؤلؤة البحر الابيض المتوسط
    بواسطة خديجة في السياحة والسفر
    الردود: 3
    اخر موضوع: 16-11-2007, 01:33 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ