محتارة شو تطبخي علي الغداء..تعالي وراية
شرائح من فليه السمك حسب العدد
ملح
عصير ليمونتين
2 ملعقة زنجبيل طازة مفروم أو ناشف مطحون
4 ملاعق ثوم مقطعة شرائح
طبق كبير خضار مشكل طازجة مقطعة شرائح كبيرة (فلفل أخضر وأحمر وأصفر بارد..حبة بندورة..بروكلي"قرنبيط أخضر"..بصل مقطع جوانح عريضة..مقدار ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.ز
معكرونة سباجتي أو شرائط حسب الموجود
2 ملعقة بقدونس.مفروم
صنوبر محمص
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
الطريقة:
-أولآ تبلي السمك بالمقادير المذكورة أولآ وضعيهافي الثلاجة علي الأقل لمدة ساعتين حتي تنتهي من شغل البيت
-الآن ضعي ملعقة زيت زيتون في الطنجرة ثم علي نار هادئة قلبي مجموعة الحضروات لمدة.3 د
-في صينية الفرن أفرشي نصف مقدار الخضار ثم ضعي السمك علي وجه الخضار وسقيه من عصير التتبيلة ثم غطيه بكمية الخضار الباقية وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة ولا تنسي أن تقومي بسقي الصينية من السائل الذي سوف ينزل من السمك والخضار
-في هذه الأثناء أسلقي المعكرونة حتي النضج التام ثم صفيها من الماء
-ضعي في الطنجرة ال3 ملاعق زيت الزيتون وعندما يسخن قليلآ ضعي البقدونس ثم المكرونة والصنوبر وعصير اليمون وحركي بسرعة ثم أرفعي القدر عن النار.
في طبق التقديم ضعي المكرونة في طرف الصحن ثم عليه قطعة سمك مغطاة بالخضروات وقدمي معها شوربة العدس أو أي نوع آخر وصحتييين
رد مع الاستدلال
شكراًأختي....shahdmy lif
الروابط المفضلة