الرز بالكاري
الان الرز بالكاري:<TABLE width=340 border=0><CENTER><TBODY><TR><TH colSpan=2>أرز بالكاري
</TH></CENTER><TR><TR><TD class=row1 vAlign=top align=right width="60%">وقت التقديم: <CITE>النهار</CITE>
مناسبة التقديم: <CITE>الغداء</CITE>
مدة التحضير: <CITE></CITE>
التصنيف: <CITE>الأطباق الرئيسية</CITE>
التنفيذ: <CITE>سهل</CITE>
</TD><TD class=row1 vAlign=top align=middle width="40%"></TD></TR></TR><TR><TD class=cat colSpan=2><CENTER>المكونات والمقادير</CENTER></TD></TR><TR><TD class=row1 colSpan=2>المقادير: 4كاسات رز
_7كاسات ماء
_2مكعب ماجي
_ملعقة ملح يفضل الخشن
ربع كاسه زيت او سمن
_3فصوص مستكه
خلطة اللحم بالكاري
كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره خاليه من العظم
ملعقة اكل كاري _ ملعقة شاي بهارات مطحونه(كمون _هيل_فلفل اسود_خولنجان_كزبره ناشفه)
3حبات قرنفل_ملعقة اكل ثوم مدقوق_نصف كاسه سمن _نصف ملعقه اكل ملح
ربع كاسه صنوبرمقلي للزينه_ربع كاسه لوز حجازيمسلوق ومقطع انصاص ومقلي_4بصلات مفرومه ناعم _كاسين ونصف ماء
</TD></TR><TR><TD class=cat colSpan=2><CENTER>طريقة التحضير</CENTER></TD></TR><TR><TD class=row1 colSpan=2>الطريقه
ضعي السمن في قدر على نارهادئه ثم ضعي عليه البصل واللحمه ويقلب الى ان
تشرب الحمه مائها ثم توضع البهارات والكاري والثوم والماجي ويقلب لمدة دقيقتين ثم يوضع عليها الماء المغلي الى ان تنضج الحمه
خذي قدر اخر وضعي فيه ماء مغلي ثم اغسلي الرز وصفيه وضعيه في الماء وضعي عليه الملح واتركيه على نار هادئه الى ان ينضج
ثم ضعي الرزفوق خليط الحمه في القدر
اقدحي السمن وضعي عليه المستكه ويقلب الى ان تذوب المستكه ويوضع على
الرز ويغطى جيدا ثم ضعي القدر في حمام مائيفي الفرن لمدة نصف ساعه
ثماقلبي الرز في الصحن المعد باحتراس ويزين بصنوبر واللوز ويقدم
ملاحظه
الحمام المائي هو(احضري صينيه وضعي فيها ماء مغلي مقدار نصف الصينيه)
الرز يفضل مزه هندي .
يا رب تنال اعجابكم ادعولي
</TD></TR></TBODY></TABLE>
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة