السلام عليكم
بنات انا حابة اسال اذا وحدة من الاخوات عندها طريقة عمل الدجاج باللبن
محتاجته بسرعة لو سمحتوا
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
عضو نشيط
السلام عليكم
بنات انا حابة اسال اذا وحدة من الاخوات عندها طريقة عمل الدجاج باللبن
محتاجته بسرعة لو سمحتوا
النجم الفضي
كتبت بواسطة zbi
اهلا يا حبيبتى
شوفى انا بقطع الدجاج واحط معاهم بهارات تبع ذوقك فى الاكل
واغطيهم باللبن طبعا واحط معاهم 2 بيضه مضروبه كويس فى اللبن
وطبعا بنقعهم من الليل لتانى يوم علشان يتشربوا كويس جدا
وبعدين تصفيهم من اللبن واقلبهم فى وعاء ومعاهم 2 ملعقة دقيق مثلا
وبعد كده بحطها فى بيض ومن البيض للبقسماط
وتحمريها فى زيت غزيز طبعا وتهدى النار شويه بس
وبالهنا والعافيه
اتمنى تكونى بتسألى عن الطريقه دى وتستفيدى من ردى عليكى
عضو نشيط
شكرا اختي على ردج وعلى الطريقة
بس دجاج مطبوخ مع اللبن
اذا احد يعرف الطريقة
مشرفة اركان الاطباق
عضو جديد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا حبيبتي
انا عندي طريقة طبخ الدجاج باللبن (الجميد)
المقادير
دجاجة مقطعة منزوعة الجلد
ليمون , بهارات ,ملح , 1 بصله , بقدونس مفروم للتزين
لبن سائل (جميد)
طريقة الجميد
يوجد الجميد على هيئة أقراص دائريه نأخذ قرصين مثلاً ونقوم بتكسيرهم ونوضع عليهم ماء ساخن
ونتركهم حتى يتم الذوابان بعد ذلك نضعهم بخلاط البندوره ونقوم بطحنهم وبعد ذلك يتم شخلهم ويتركون جبناً حتى نبدء بتحضير الطبخ.
الطريقه
تقطع الدجاجة على حسب الرغبه
وينزع الجلد عنها , بعد ذلك تغسل وتنظف ومن ثم توضع بوعاء ويوضع عليها البهارات والملح وتعصر الليمونه عليها.
تترك تتبل على الاقل ربع ساعه وبعد ذلك تنشل من االوعاء وتغسل مره إخرى وتوضع على جنب.
تقطع بصله قطع صغيره وتوضع بوعاء ويوضع على النار ويوضع على البصله القليل من الزبده اوالسمن وتقلب حتى تحمر بعد ذلك توضع قطع الدجاج وتقلب مع البصل والزبده يوضع عليها حبة ماجي .
بعد ذلك يسكب اللبن على الدجاجه ومن ثم يحرك حتى يبدء بالغليان تترك على النار حتى يتم الاستواء
بعد ذلك تسكب المقادير بصحن التقديم وتزين بالبقدونس الاخضر الطازج.
وتقدم وبالهناء والعافيه,,,
عضو نشيط
مرحبا حبيبتي
اليك طريقة تحضير الدجاج بلبن على الطريقه الهنديه
المقادير المقدار لدجاجه واحده
دجاجه واحده منزوعة الجلد مغسوله جيدا ومقطعها قطع متوسطه
حبتين بصل مقطعه قطع صغيره
نصف ملعقه ثوم مطحون - ملح- بهارات مشكله -قليل من ملح اليمون -كاس من البن الريب
وبقدونس مفروم ناعم
الطريقه
ضعي القدر على النار وضعي فيه نصف كاس من الزيت واضيفي البصل الى ان يحمر ويصبح لونه بني
فاتح اضيفي اليه الثوم ثم الدجاج وقليبيه جيدا الى ان يحمر الدجاج جيدا واضيفي اليه الملح والبهارت
وملح اليمون والبن واتركيه على النارهادئه الى ان ينضج
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة