السلام عليكم يابنات
الصراحه هذي الطبخه من الطبخات المميزة الي كنت متعوده عليها في بيت اهلي
بس للاسف مو الاكله المفضله عند زوجي ممكن ياكلها بس مايفضلها
بس بنتي شهد تموت فيها وبكل طبخات اللبن
على فكرة اظن اغلب الطفال يحبونها
شوفو الصور وبعدين الطريقه

وهذي صور منفرده

هذي الفته





وهذي الشاكريه






وهذا العيش والبرغل



ها شرايكم

ما شاء الله شكلها لذيذذذذذذذذذذذذذذذذه
تسلم ايدك عليها باينها فعلا طيبه كثيررررررررر
بس ياريت المقادير ياعسل عشان اجربها
الله يعطيك العافيه يارب ابدعتي

ماشاء الله شكلهابتشهي جدا الله يعطيكي العافية

تسلم ايديك بانتظار الطريقه

مشكورررررررررررره حبيبتي ............

الطريقة

1-الارز كالمعتاد والاحلى مع شعيرية


2-البرغل نحمس الشعيرية بالزيت لتاخذ لون اشقر نضع البرغل الخشن(نكون نقعناه بماء ربع ساعه وغسلناه)
نضع الملح والماجي وماء مرق الدجاج حتى نغمره نفس الارز بالضبط اول ما يغلي الماء نقصر النار عالآخر


3-الشاكريه:اربع علب روب+بيضه واحده+ملعقه صغيرة نشا+ملح+نصف استكانه شاي عيش مغسول+ماء (بعلبة الروب ست علب ماء والافضل ماء مرق الجاج المسلوق)+دجاجه مقطعه ومسلوقه مع بهارات السلق والملح
نضع المكونات جميعها في القدر( ماعدا الدجاج )ونحركها جيدا حتى تمتزج ويذوب البيض فيها ثم نضعها على النار
ونحرك بالملعقه باستمرار ولا نتركه ولالحظه اذا تركناه رح يفرط اللبن وتخرب الطبخه
الى ان يغلي نتوقف عن التحريك ونعدل الملح وننطر عشر دقائق ثم نضع الدجاج في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن ثم نطفىء النار ويصبح جاهز مرق اللبن(الشاكريه)


البيضه والنشا والتحريك المستمر مهم جدآ عشان مايفرط اللبن وتخرب السالفه


الفته: نضع طبقه من الخبز المقطع مربعات وفوقه طبقه من البرغل ثم طبقه من الارز ونغمره بمرق الشاكرية
وانا زينت الاطباق باللوز المحمص(ممكن نستغني عن الفته بس طعمها جنان)
يعني ممكن نعمل الشاكريه مع الرز او البرغل اوالفته نختار وحده بس والشاطرة تشتغل وتعمل الجميع

soso22

fantasy

omroro-4

ام فيء

حياكم يا الغوالي وعوااااافي

يسلمووووووووووو الايااااااااااااااااااادي

يسلمو يديك

تسلم ايديك حبيبتي على الشاكريه يعطيك الف عافيه انا أعملها باللحم مع الفول الأخضر بتطلع كثير طيبه تعلمتها من أخت سوريه