المقادير :
- كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة .
- علبتين فطر ( مشروم ) مقطع .
- بصلتان .
- مرقة دجاج بنكهة المشروم .
- 4 كوب ماء .
- بهارات .
الطريقة :
- قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم أضيفي البصل و قلبي .
- أضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه .
- تبلي بالبهارات و قلبي .
- ذوبي مرقة الدجاج بكوب من الماء و صبيه على الدجاج و حركي , ثم أضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً , و يقدم .
الروابط المفضلة