السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم سأقدم لكم طبق الكفتة و اللحم الرومي
المقادير
نصف كيلو كفتة
نصف كيلو ديك رومي (هبرة)
ملح
فلفل اسود
فلفل أحمر كمون
بصلة
1 طماطم
1 فلفلة حمراء
الطريقة
تكور الكفتة و يقطع الديك الرومي إلى
مربعات و يوضعان في المقلاة الثقيلة
كل على حدا و يضاف إليهما نصف كأس صغير
زيت زيتون و البهارات التي ذكرناها
تقطع البصلة و الفلفلة الحمراء
و الطماطم إلى شرائح
يوضع البصل في المقلاة مع قليل من الزيت
و الملح حتى يتحمر جيدا على نار
هادئة و يضاف إليه الفلفل
و في الأخير توضع الطماطم و يترك
الكل حتى ينضج جيدا و يرفع عن النار
التقديم
نأخد صحن التقديم و نضع به البصل
و الطماطم و الفلفل التي طهوناها ثم نضع فوقها
الكفتة و الديك الرومي ....
و يفضل ان تقدم مع السلطة
الروابط المفضلة