السلام عليكم
ممكن تساعدوني
اريد مكونات التتبيلة الافخاد الجاج الشوي
اذا ماكو ازعاج ياريت تساعدوني
وجزاكم الله كل خير

فالج طيب

اتفضي وانشاء الله تعجبك

فخذ الدجاج المشوي على الفحم

المقادير
8 قطع من أفخاذ الدجاج
200 غرام من لبن البقر
100 غرام من زيت الزيتون
50 غراماً من مزيج الصعتر والسمسم والسماق
30 غراماً من بهار «البابريكا» Paprika الحلو
60 غراماً من عصير الحامض
ملح حسب الرغبة
بهار أبيض حسب الرغبة
هذه المقادير تكفي لـ 5 أشخاص
طريقة التحضير
تخلط المكوّنات (ما عدا أفخاذ الدجاج) في وعاء بلاستيكي.
بعدها، تغسل أفخاذ الدجاج وتشرّح بالسكين بعمق نصف سنتيمتراً.
تضاف إلى المزيج وتغمر جيداً، ثم توضع في البراد حوالي 8 ساعات، وتشوى على الفحم.
يقدّم هذا الطبق مع البطاطا المشوية على الفحم، وسلطة اللبن والخيار.
وبالهنااااااااااااااااااء

أفخاذ الدجاج الحارة المشوية

المقادير :

- 12 فخذ دجاج
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم ناعماً
- ثلاث حبات بصل اخضر مفروم
- حبتا فلفل اخضر مفروم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر
- نصف كوب لبن زبادي
- نصف كوب كريما
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- ملح حسب الاحتياج

طريقة التحضير :
اخلطي جميع المقادير في اناء زجاجي واتريكها جانباً لمدة ست ساعات .
قلبي الخليط ثم اشوي الدجاج وقدميه ساخناً




افخاذ الدجاج المشويه 1
12 من افخاذ الدجاج
ربع كوب عصير ليمون
نص ملعقه صلصة الصويا او صلصه حلوه وهذه جاهزه
نص ملعقه صلصة كتشب حاره
ربع كوب روب او زبادى

الطريقه:
نضع عصير الليمون مع الروب او الزبادى والصلصه الحاره وصلصة الصويا
فى وعاء وتخلط جميعا حتى تختلط مع بعض وتثقب افخاذ الدجاج
من اماكن عده قبل وضعها فى المزيج ونضعها فى التتبيله السابقه
وتوضع فى الثلاجه لمدة 3 ساعات
وتخرج الافخاذ من التتبيله ونحتفظ بالتتبيله لرش الدجاج اثناء الشوى
بحيث تشوى الافخاذ على الفحم وبين فتره واخرى نرش على الدجاج من التتبيله وتقلب وتشوى ايضا ونرش عليها من التتبيله وهكذا
حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والخبز والسلطه




أفخاذ الدجاج المشوية 2

المقادير :
12 فخد دجاج يفضل رضوى الانها صغيرة الحجم اسرع في النضج
م ك دبس الرمان – ملح – فلفل – بهارات مشكله – بابريكا
2 فص ثوم – اشوية زيت

الطريقة :
تخلط المقادير (دبس الرمان – ملح – فلفل – بهارات مشكله – بابريكا
2 فص ثوم – اشوية زيت ) وتنقع فيها افخاذ الدجاج لمدة ساعتين على الاقل .
تصف في صنية فرن وتشوي في الفرن يعني نشعل عليها الشعلة العلوية وتقلب كل اشوي حتى تتحمر وتنضج تماماً ................... تقدم مع بطاطس مقلي وسلطة خياربالزبادي ...........

وسامحينا على القصور

تسلمين اختي ماقصرتي
جزاكي الله الجنه

وهذا الرابط عزيزتي فيه طريقه سهله ولذيذه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=275402

طريقة ملاك الروح رائعة جدا

كتبت بواسطة ماما**

طريقة ملاك الروح رائعة جدا

مشكوره حبيبتي
هذا من ذوقك