السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكن يا بنات المنتدى حابة انكم تساعدوني في طريقة عمل صينية العكاوي بالطريقة
المصرية لاني بصراحة سمعت انها لذيذة ياريت تساعدوني بأسرع وقت ممكن!!
عشان عندي عزومة بكرة

ياالله..................... 15 وحدة دخلت وما في احد يعرف
طريقتها اول مرة يا بنات اطلب المساعدة !!
وين الطاهيات الماهرات ارجوا منكم الاهتمام وشكرا لكم ..

انه مو مصريه بس دشيت
لو اعرف الطريقه علمتج بس للاسف ؟؟؟؟ ما اعرف
ان شاء الله وحده من البنات تساعدج
بس صبري عليهم اشوي

انا مصريه بس مش عرفاها

1. السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتةالطريقة سهلة جدا مع العلم ان هناك اكثر من طريقة لعمل العكاوى
2. 1ك عكاوى بقرى
3. 5حبات بصل شرائح( ملحوظة كل لما كتر البصل كان اطعم)
4. بهارات لحم_ملح وفلفل اسود جوزة الطيب مطحون ربع معلقة
5. عصير ليمونة ومعلقة سمن
6. الطريقة
7. ادعكى البصل مع البهارات والملح والفلفل الاسودوجوزة الطيب
8. حطى العكاوى فى طاجن فخار وحطى علية البصل مع البهارت وضيفى عصير الليمون
9. غطى الطاجن واتركية فى التلاجة ساعتين
10. حطى السمن على الوجة وادخلية الفرن واذا احتاج موية ضيفة 1كاسة واتركية فى الفرن لغاية ما ينفصل اللحم عن العضم وبالهنا والشفا
11. دعواتك اللة يشفلى ابنى

ام حمزه الله يشفى ابنك ويطمنك عليه
ماهو العكاوى انا اعرف انه لحم
لكن اى جزء من البقره
الف شكرلمن سالت ومن اجابت

كتبت بواسطة queen74

ياالله..................... 15 وحدة دخلت وما في احد يعرف
طريقتها اول مرة يا بنات اطلب المساعدة !!
وين الطاهيات الماهرات ارجوا منكم الاهتمام وشكرا لكم ..

حبيبتى اللة يسلمك من كل شر العكاوى هى ديل البقرة وعلى فكرة مرة طعمها روعة ومغذية جدا واى استفسر انا فى الخدمة

كتبت بواسطة queen74

ياالله..................... 15 وحدة دخلت وما في احد يعرف
طريقتها اول مرة يا بنات اطلب المساعدة !!
وين الطاهيات الماهرات ارجوا منكم الاهتمام وشكرا لكم ..

لم ترد العضوات لانه كان في ركن الحلويات
انا بصراحه افتكرته وصفه حلى
هههههه

تم نقله للركن المناسب وان شاء الله الاخوات يفيدوكِ

ياهلا بك حبيبتي لقد نقلت لك عزيزتي الطريقه من احد المنتديات وهذه هي :




1 كيلو عكاوي (ذيل مقطع 2 سنتيمتر)
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 فص ثوم مفروم
2 كوب بصل صغير
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 بصل متوسط مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة
ملح وفلفل
توابل طازجة (زعتر أخضر، بقدونس، كرفس)
1 كوب ماء




الطريقة:





-تُتبل العكاوي بالملح والفلفل وترش بالدقيق.
-يُسخن الزيت على نار متوسطة وتحمر قطع العكاوي من كل جانب.
-يُضاف الثوم والبصل المقطع والجزر والماء.
-تُربط التوابل الطازجة وتوضع مع الخليط ويغطى الوعاء حتى تبدأ في الغليان.
-يُسخن السكر في وعاء آخر حتى يصبح مثل الكراميل وقبل أن يبدأ في الاحتراق يضاف البصل المقشر الصغير ويقلَّب حتى تتكون قشرة ذهبية خارجية ثم يضاف البصل إلى العكاوي ويوضع الجميع بفرن حرارته 350 لمدة 40 دقيقة.
- يمكن أن يقدم هذا الطبق بمفرده أو بجانب طبق من النشويات من الأرز أو البطاطس أو المكرونة.