صبـــــاح الخيـــــــر ..... ياطباخـــــات
حأكتـــب طريقـــــة إيـــدام هنــــدي مرررررره حلو وسهــــل وسريــــع جـــداً
بســــم اللــــه .....
المقاديــــر :
صــــدور دجـــاج خاليـــة مــن العظـــم / أو جمبــــري
زيـــت للقلـــي
ملــــح / فلفـــل أســــود
بصـــلة صغيــــرة أو وســط حســـب الرغبـــة مقطـــعة حلقــــات
فصيــــن ثـــوم مطحــــون
ملعقــــة كـــــاري
ملعقـــــة مسحــــوق جـــوز الهنــــد <<<< ذوبيهــــا في نــص كـــاسه مويـــه عشــــان تصيـــر جاهـــزة
مكعـــب ماجــــي <<< حســـب الرغبــــة أو نصفهــــا تكفـــي لأن الكــــاري مالـــح
رشـــة مــــلح صينــــي إن وجــــد
الطريقـــــــة :
1- قطعـــي الدجــــاج إلـى مكعبــــات بيـــن المتوسطــة الحجـــم والصغيــــرة ورشـــي عليهـــا الملـــح
والفلفـــل الأســــود وأقليهـــــا فــ الزيــــت ونفـــس الشـــي للجمبـــري بس بـــدون تقطيــــع لمـــا
يصيـــر لونهـــا بنـــي فاتـــح .
2- خـــذي ملعقتيـــن من الزيــــت اللــي قليتـــي فيـــه وحطيـــه فــي صـــاج أو ( قـــدر) وحطيـــه ع
النــــار .
3- حطــي البصـــل والثــــوم لما شـــوي يتغيـــر لونـــه حطـــي بودرة الكــــاري وحركيــــه بعديـــن
الدجـــاج أو الجمبـــري ومكعـــب الماجـــي والملــح الصينـــي بعديـــن مسحـــوق جــوز
الهنـــد بمويتـــه وحركيـــه شويـــه وغطيـــه وخليـــه علـى نـــار هاديــــه لمـــدة 5/7 دقايــق .
4- طريقة التقديــــم طريقتيـــن وهــي :
1/ إمـــا فــي صحـــن لحالـــه مثـــل الإيـــدامات تماماً وفـي الصحـــن الثانـــي رز أبيض أو بريانـــي .
2/ أو تحطيـــه علــى الـــرز فــي الـــوسط وهـــذه الطريقـــة حلـــوة إذا كـــان الـــرز أبيــــض .
إن شاللـــه يمشـــي الحــــال ويعجبــــــكم
وبالهنــــــــــاء والعافيـــــــــة
دمتــــــم بكـــل الــــــــــود
دعواتــي ،،، أحلـى زوجيـــــن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة