الهريس
كأس من حبوب الهريس منقع من الليل
- ماء مغلي
- لحم أو دجاج
- بصل مفروم
- سمنه
- ملعقتين زيت للحمس
ملح
الطريقة :
يحمس البصل مع الزيت ثم يضاف الماء و الهريس والدجاج أو اللحم ويترك على نار هادئة ما بين 4 إلى 6 ساعات ثم يضرب ويحرك جيدا ويضاف له السمنة ويقدم ..
- وذوبانه يعتمد على نوعية الحبوب لأن بعضة يذوب بسرعه وبعضه لو طول يبقى زي ماهو .
الروابط المفضلة