ابي طريقة عمل المضبي لان زوجي مجنني عليه
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
ابي طريقة عمل المضبي لان زوجي مجنني عليه
ياهلا بك عزيزتي اليك هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=129847
الف شكرررررررررررررررررر
شوفي زوجي ايجيب من المطعم ارز ودجاج خلطتهم غير ودايما ايقولي سوي زي هذا المظبي
آخر مرة عدل بواسطة anuba6 : 07-05-2007 في 08:28 AM السبب: اضافة
شوفي المظبي يشبه المندي بس ينعمل على حصى وهذا رابط فيه طريقته يسووا اللحم بهذا الشكل ويغرف على الرز
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=209951
اذا قصدك مضغوط هنا طريقته
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=238315
هذه طريقه لقيتها
طبعا المقادير يرجع لذوق كل وحده منكم أهم شي اللحم والبهارات المرغوبه والملح والفلفل للي يبي..
يتبل اللحم بالتتبيله لمدة ليله أو لساعات وهذا يرجع لكمية اللحم وكل مازادت المدة كل ما صار أطعم--------المهم المطلوب قدر ويفضل اللي يكون بشكل طولي ولا يكون عريض مره
ملح خشن تقريبا كيسه صغيره كامله ولازم خشن
قصدير
--------------------------------------------------------------------
الطريقه:
نحط الملح بالقدر ولازم يكون ارتفاعه بمقدار6سم تقريبا ونحط عليه القصدير طبقه أو طبقتين بعد ما ننغزه عدة نغزات متفرقه-------بعد كذا نصف اللحم فوقه ومعليش حتى لو كان عدة طبقات ونتركه على النار أقل شي لمدة ساعتين وأرجع وأقول أنتي قدري الوقت حسب كمية اللحم
منقوووووووووول
الف شكررررررررررر
ام رورو وش فايدة الملح لو سمحتي
الروابط المفضلة