بلييييييييييييييييييييييز يابنات الرياض

ابي طريقة عمل المضبي لان زوجي مجنني عليه

ياهلا بك عزيزتي اليك هذا الرابط
مشوى او مضبى لا تحتارى سويه فى الفرن مع ام هادى (مصور)

الف شكرررررررررررررررررر
شوفي زوجي ايجيب من المطعم ارز ودجاج خلطتهم غير ودايما ايقولي سوي زي هذا المظبي

شوفي المظبي يشبه المندي بس ينعمل على حصى وهذا رابط فيه طريقته يسووا اللحم بهذا الشكل ويغرف على الرز
كبده ولحم مشوي وسلطتهم كمان بالصور روعه فنان مسويها

اذا قصدك مضغوط هنا طريقته
الرز المضغوط بالصور

هذه طريقه لقيتها

طبعا المقادير يرجع لذوق كل وحده منكم أهم شي اللحم والبهارات المرغوبه والملح والفلفل للي يبي..
يتبل اللحم بالتتبيله لمدة ليله أو لساعات وهذا يرجع لكمية اللحم وكل مازادت المدة كل ما صار أطعم--------المهم المطلوب قدر ويفضل اللي يكون بشكل طولي ولا يكون عريض مره
ملح خشن تقريبا كيسه صغيره كامله ولازم خشن
قصدير
--------------------------------------------------------------------
الطريقه:
نحط الملح بالقدر ولازم يكون ارتفاعه بمقدار6سم تقريبا ونحط عليه القصدير طبقه أو طبقتين بعد ما ننغزه عدة نغزات متفرقه-------بعد كذا نصف اللحم فوقه ومعليش حتى لو كان عدة طبقات ونتركه على النار أقل شي لمدة ساعتين وأرجع وأقول أنتي قدري الوقت حسب كمية اللحم

منقوووووووووول

الف شكررررررررررر

ام رورو وش فايدة الملح لو سمحتي