الفاتولادي .. يم يمي .. وبالصـــور

**noor-elshams** · 30-04-2007, 10:59 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي الطبخة اخترعتها انا وفرندتي من راسنا وطلعت معانا يمي حبيت انزلها وتذوقوها
وسميناها فاتولادي على وزن فوتوشيني يعني اننا ايطاليات <<< اتلهي بس

:: المقادير ::

1 صحن صدور دجاج ساديا
1 علبة فطر مقطع او طازج
1 علبة كريمة الخفق صغير
1 حبة بطاطس كبيرة
زبدة المراعي + زيت
عودين بصل اخضــــر
ملح + فلفل + بهار + ماء
شوية كزبرة خضراء مفرومة
نصف علبة مكرونة سباغتي

:: الطريقة ::

يقطع الدجاج جزئين او يترك كما هو ويغسل بماء حار جدااا ونضع القدر على النار حتى يغلي ثم نضيف الدجاج وبس نشيل زفرة الدجاج نضيف البهارات ونتركه نصف ساعه حتى يستوي .

يقطع البطاطس ويوضع في ماء وملح , ويقطع الفطر ان كان طازج ، ويقطع البصل الأخضر .

نضع نصف قالب الزبدة وشوي زيت على النار ثم نقلي البطاطس حتى يستوي ثم نرفعه ونضع الفطر مع البصل الاخضر لمدة دقيقة فقط ونضعهم بمصفاة لنتخلص من الزيت .

نضع في قدر ماء وملعقة ملح وشوي فلفل اسود وقطعة زبدة او زيت ثم نضع المكرونة السباغتي اما بطولها او نقسمها من النصف (( اهم شي موية كثيرة )) نتركها تقريبا 10 دقائق حتى ستوي المكرونة وممكن اكثر شوية .

نصفي الدجاج من المرق ونأخذ الجزء السفلي من الصدر ونقطع شرايح صغيرة ونتركها على جنب والقطع الكبيرة نضعها في مقلاة جديدة ونضيف له كل المكونات السابقة .

ثم نضيف عليهم كوبين تقريبا من مرقة الدجاج ونصف علبة كريمة الخفق ونقلبهم مع بعض ونغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق او اقل المهم مايتشربون المرق عشان التقديم ..

نرجع للمكرونة نصفيها بمصفاة لاجل نتخلص من الموية الزيادة

ونرجعها في القدر مرة ثانية مع اضافة ماتبقى من كريمة الخفق + قطع الدجاج المقطعة + ملعقة طبخ مرق من الخضار المشكلة وشوية خلطة خضار بدون مرقة ونقلبهم مع بعض ونتركها 5 دقائق فقط على نار هادئة لاجل تستوي .

قبل التقديم نرش قليل من الكزبرة المفرومة على كل من الدجاج والمكرونة وتقدم صحتين وعافية على قلوبكم .

وهذي النتيجة صحيح الشكل مو زي الطعم بس جربوها وماراح تندموا ابدا

.. صحتين وعافيه على قلوبكم ..

كانت معكم : ,, الشيفة نور ,,