دجاج محشو بالفريكة
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
اولا : دجاجه او حسب الكميه او عدد الاشخاص
ثانيا : نص كوب فريكة لكل جاجة ويمكن يزيد معك الحشوه
ثالثا : بصله وحدة و4 سنون توم وفلفل حسب الرغبة
رابعا : البهارات بانواعها وملح
وورق قصدير او المونيوم
خامسا : زيت ابيض مقدار نص كاسة شاي صغيره
الطريقه :
نقوم بتنضيف الدجاجة ونقعها في اليمون والملح والخل والبهارات لمود ربع ساعه تقريبا ونقوم بنقع الفريكة لمدة نصف ساعه في ماء ساخن جدااااااااااااا ونغطيها ومن ثم نقوم بتحضير الحشوه
نصفي الفريكة من الماء ونفرم عليها البصل والتوم ونضع عليها قليلا من الخضار مثل البازيلاء الو الجزر حسب الرغبه ونضه البهاات والملح وقليل من الزيت عليها يعني ملعقتان كبيرتان ونخلط الحشوة ونقوه بحشوها في الدجاج وتسكير الدجاج (بنخيط الدجاجه حتى لا تفتح بالفرن ) ومن ثم نقوم بدهن الدجاجة بالبهارات والفلف الاسود والاحمر واليمون وزيت الابيض ونضعها في صينيه ونضيف نص كاسة ماء في الصينيه ونغطيها في طبقتين من ورق الامونيوم ونضعها بالفرن لمدة ساعه ونصف على اعلى درجة حراره موجدة في الفرن ومن ثم نقوم بتحميرها من الاعلى
ممكن تبدلي الفريكة بالرز او البرغل لكن الروز يجب سلقه نصف سلقه بالاول ثم نحشي بالدجاج
وصحتييييييييييييييييييين وعافيييييييييييه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة