كفته بالطحينيه على الطريقه الفلسطينيه
حبياتي انا عضوه جديده ارجو ان تقبلوني اخت لكم طبختي لكم سهلة ولذيذه بسم الله
(الكميه 6اشخاص) الصلصه
1/2كيلولحم مفروم ناعم 1كوب من الخل
1بصله كبيره 4/1 كوب عصير ليمون
1باقة بقدونس 1كوب ماء
1ملعقة صغيره ملح 2ملعقة كبيره زيت نباتي
رشة بهار.ورشة قرفه(دارسين) 1معقه كبيره ملح.
1/2كوب صنوبر 4/3كوب طحينيه(هرده)
الطريقه
1-نقشر البصله وتفرم ناعم
2-يفرم البقدونس ناعم ويغسل ويصفى
3-يخلط اللحم+البقدونس+البصل+الملح+التوابل ويعجن جيدا
4-ندهن صينيه بالزيت تمد عجينة الكفته في الصينيه(مقاس الصينيه 40سم)
5-نخفق الخل+الماء+الملح+عصيرالليمون+الطحينيه في وعاء عميق حتى يصبح لزج ومتجانس
6-تضاف صلصة الطحينيه الى الكفته وتنثر حبوب الصنوبر فوق الكفته
7-توضع في فرن ساخن مدة 2/1 ساعه وتقدم ساخنه وتؤكل مع البطاطا المقليه
والف صحه وعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة