صينية دجاج بالـ......................
المقادير :
قطع دجاج مسحب منها العظم
صلصة طماطم _ بقصمات
فليفلة حمرة وصفرة وخضرة _ فطر _ بصل _ ثوم _ عرانيس الذرة الصغيرة _
جبنة مزورلة
ملح _ فلفل _ بهارات حسب الرغبة
الطريقة :
نحضر قطع الدجاج وندهنها بصلصة الطماطم جيدا
نغمس قطع الدجاج بالبقصمات
نضع في الوعاء زيت قلي ونقلي الدجاج ( لا تغمري المقلاة بالزيت ) يعني سفل الطنجرة
الى أن نشعر أن الدجاج بدأ بالإستواء
نحضر الفليفلة بكل ألوانها ونضعها فوق الدجاج
ثم نضع الفطر والبصل والثوم وعرانيس الذرة ( إذا بتحبي الأكل الحار حطي قرن فليفلة حار )
نتركها قليل على النار حتى تشعري أنها نضجت ( يعني إلى أن تذبل الخضار )
ثم نضع جميع مافي الوعاء في صينية ونضع الجبنة فوقها ونضعها في الفرن لكي تسيخ الجبنة
وبعدين حطيها على الطاولة ودعيلي ( مو تدعي علي )
وصحة وهنا على قلبك إنت وزوجك وأولادك
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة