السلام عليكم ..
شخباركم ..
بغيت منكم طلب ..
ابا طريقه عمل معكرونه البشاميل عشان انا سويتها وما ضبطت وياي
واتمنى ان تكون المقادير سهله ومفهومه..

ومشكورين ...

ليش ما تردون على طلبي من متى وانا اتريا

محد رد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اتفضلي يالغاليه

هذي طريقه لذيذه وسهله مرررره

المقادير :-
مكرونه اي شكل تفضلين
خضار مكونه من ( كوسه – جزر – فاصولياء ) مقطعه قطع صغيرة
ملح
صدور دجاج مقطع الى قطع صغيرة
بصل
كرنب
ماجي
قشطه
جبن

الطريقة :-
1/ تسلق المكرونه ويضاف اليها الخضار والملح الى ان تنضج ثم تصفى من الماء
2/ يحمس البصل في قليل من الزيت ثم يضاف اليه مكعب من الماجي ثم الدجاج ثم قليل من الملح ثم اضيف الكرنب
3/ اسكب الخليط المكون من البصل والدجاج والكرنب على المكرونه في القدر ثم اضع القشطه والجبن ثم احرك الخليط مع بعض الى ان يتجانس ثم اضعه في الصينية ثم الفرن

اهلا بيك عزيزتي
المكرونه سهله خالص اليك بعض الروابط اللي حتفيدك ان شاء الله
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/THE_GI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-30.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/THE_GI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-31.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/THE_GI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-32.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/THE_GI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-33.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/THE_GI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-34.jpg[/IMG]
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=180924


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=280207

سأضع بين يديكم طريقة سهلة للمكرونة بالبشاميل وهي المعتمدة لدي باختصار وهي عبارةعن:
1-1كيس مكرونة مطبوخة بماء وملح فقط
2-ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ على النار مع قليل زيت و1 بصل وملح و ملعقة صغيرة لكل من فلفل اسود وكمون
3-البشاميل تطبخ على النار بوضع 4كاسات حليب سائل+4ملاعق طعام دقيق و قليل ملح وفلفل اسود فقط
نأتي بالصينية ثم نضع نصف كمية المكرونة ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع نصف المكرونة المتبقي وأخيرا نضع طبقة البشاميل ونضعها بالفرن الى ان تحمر قليلا
وبالهناء والعافية

تسلمون والله على الطرق
والله يعطيكم العافيه
وانشالله بجربها

تسلمي حبيبتي

انا بعمل المعكرونه بالبشاميل بهذه الطريقه و كتير بتطلع طيبه
نسلق المعكرونه الى ان تستوي منصفيها و نتركها جانبا
ثم نحضر اللحمه الناعمه مع بصله و حبة فليفله حاره و 5 سنان ثوم و جزره مفرومه و صلصة بندوره ملعقه
نضع قليلا من الزيت او الزبده بطنجره ثم نضيف لها البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحمه و حبة الفليفله المهروسه مع الثوم و الجزر و نضع اخيرا ملعقة صلصة بندوره و ننتظرها الى ان تستوي مع اضافة ملح و فلفل اسود
ثم نحضر الصلصه البيضه البشاميل
نذوب 5 ملاعق من الزبده على نار متوسطه و 6 ملاعق طحين ثم نضيف اليهم الحليب بالتدريج حتى تصبح متل المهلبيه مع اضافة ملح و فلفل ابيض
ثم ندهن الصينيه بطبقه بسيطه من البشاميل و نمد فوقها طبقه من المعكرونه و نضع فوقها صلصة اللحمه اللي عملناها و فوقها طبقه اخرى من المعكرونه و الطبقه الاخيره كل الكميه المتبقيه من البشاميل و نغطيها بالقصدير و نضعها بالفرن الى ان تستوي و قبل ان نخرخها منشيل القصدير عنها لحتى تتحمر شوي
و الف صحه و هنا