السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عايزة أعرف منكم طريقة عمل دجاج تندوري ...
ومحشي الدجاج ...
مع الشكر

قطعة زنجبيل صغيرة مهروسة.
ثلاث فصوص ثوم مهروس.
م.ص. مسحوق التندوري.
ملح.
كوب لبن (روب).
ربع كيلو دجاج بدون جلد و عظم(فيليه).
2 م.ك. زيت.
كوب رز.
م.ص. كركم.
طريقة التحضير:
يخلط الثوم مع الزنجبيل و مسحوق التندوري و الملح و اللبن..اعملي قطوع في صدوز الدجاج ثم تتبل في خليط التندوري ..و اتركي الخليط لمدة ساعة.
اطبخي الارز مع الكركم.
يدهن قطع الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع على الشواية حتى ينضج و يتحمر و يقلب مرة واحدة.
ضعي الارز في طبق التقديم و فوقه الدجاج و يزين بالكزبرة الخضراء و شرائح الليمون.
و بالهناااااا و الشفا.
ملاحظة
هذه الوصفة كتبتها ام مودي وما عرفت كيف اكتب الوصلة ارجو ان اكون افدتك

تفضلي اختي هذه الوصفة كتبتها احد الاخوات في المنتدى
دجاج محشي

-3 ارباع كوب رز
- 1 كوب ماء
-نصف كوب لحمة مفرومة
- 1 م ص ملح
- ربع م ص فلفل أسود
- ربع م ص قرفة
- 3 م ك زبدة
- ربع كوب صنوبر مقلي
- دجاجة كاملة
- نصف كوب ماء

* سخني الفرن على حرارة 400. اغسلي وصفي الرز. ضعي الرز والماء على النار وغطيهم ودعيهم يطبخوا 15 دق حتى يصبح الرز ناضجاً جزئياً فقط. ابعديه عن النار. أضيفي اللحم، الملح، الفلفل، القرفة، الزبدة والصنوبر. اخلطيهم جيداً. واتركيهم.
* املئي الدجاجة بالخليط. أضيفي الماء في وعاء الشوي. ضعي الدجاجة فيه. رشي القليل من الملح والفلفل على الدجاجة. غطيها واطبخيها في الفرن ساعة ونصف، وكل فترة اسكبي عليها من ماء الشوي.

تسلم ايدك يا زينب0000 على التذكير بالاطباق الحلوة

تسلموا على هالأطباق

ولله الاخت zainab2000 ما قصرت يعطيها العافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات الريم البسمة raby
شكرا كثير على الردود الحلوة مثلكم وان شاء الله نبقى
اخوات وعلى تواصل دائما