الفيوتشينى الفريدو ...ألذ من المطعم !!!!!!!!!!!!!!

**awwo34** · 04-04-2007, 12:11 PM

هلأ حكتبلكم الوصفة اللى ما حتتبعوا غيره بأذن الله و قد ترجمتها من موقع ايطالى

هلا حعلمكم معكرونة فيوتشينىالفريدوالرائعة ( وهى غالية كتير فى المطاعم يعنى بتوفروا هاهاهاهاها)
المقادير
معكرونة متل الاسباجيتى بس عريضة (فيوتشينى)
بصل مجفف
بصل تازة
ثوم مجفف
3 علب قشطة بلدى
لتر حليب
2 م ك مستردة
1 م ك وWorchester Sauce
2 م ك بهارات ايطالى
7 م ك جبنة باميزان مبشورة
نص كيلو فطر ( مشروم) تازه مو المعلب
يالله........... بنعمل صوص الفريدو.... بنقلى البصل المجفف و التازه بزيت الزيتون و هدا أساسى و الا فلا...
نقطع الفطر و نرش عليه نتفة زبدة و ليمون مشان ما يسود ثم نقلبه مع البصل و التوم
نرش البهار و نصب الحليب و هون متل الشاكريه تماما نقلب حتى ننورخ و الا بيفرط اللبن و فى اثناء التقليب المستمر نصب المسترده و القشطه والصوص و الجبنة و بعد ان تغلى 2 د اضع عليها كورن فلور حسب الرغبة مشان تسمك
نشوى فليفلة و نقشرها و نقطعها رفيع و نخلطها مع المعكرونه و هام جدا ان نرش فلفل أبيض على المعكرونة , و تقدم المعكرونة ساخنة و عليها أو جنبها الصوص الفريدو و هذه أفضل طريقة للفيوتشينى الفريدو و الذها على الاطلاق و يمكن اضافة صدورالدجاج المقطعة صغير جدا و تستوى فى الحليب و ليس مسلوقة فهمتوا على؟؟
أرجو الدعاءءءءءءءءءءءءء الشديد

واذا بدكم تدللوا حالكم متل المطاعم تماما بتسلقوا بروكلى (زهرة ) بالبخار ثم قرب السوا بتغمسوها بماء بتلج مشان توقفوا السلق و تقطع صغير كتير و تخلط مع الفليفلة و المعكرونة خلص هيك صار عندكم صحن دقوله بيرقص

**فرولاية جده** · 04-04-2007, 05:19 PM

awwo

شوكريات على هيك وصفه خيتوو
أمووت على أنواع المكرونات وبالذات هذي خطيره وتهبل

تسلم الايادي
وشاكره لك ترجمتها

شهيتينيىىىىىىىىىىىى

**سـاكـورا** · 04-04-2007, 06:56 PM

يم يم
ابي صورتها اذا ممكننننن
سي يوو

**(( ام ماهر ))** · 04-04-2007, 09:22 PM

**زهرة الكاميليا 2007** · 04-04-2007, 10:13 PM

الله يعطيك العافيه ياقمر

**awwo34** · 05-04-2007, 02:13 AM

كتبت بواسطة فرولاية جده

awwo

شوكريات على هيك وصفه خيتوو
أمووت على أنواع المكرونات وبالذات هذي خطيره وتهبل

تسلم الايادي
وشاكره لك ترجمتها

شهيتينيىىىىىىىىىىىى

لك يسلموا الحلبية !أمى حلبية يعنى قرايب !!!و هى صورة الفيوتشينى و مهم كتير نصفى المعكرونة تماما و يكون الماء يغلى على الدوام عند سلقها و ممكن رش بقدونس مفروم كتير ناعم عليها و الناشف أفضل و مكن التزيين كيف ما بدك بالتشرى توماتو ( البندورة الصغيرة كتير) و الجزر السوتيه أو الروبيان يعنى الأمر مفتوح للابتكار طالما الطريقة الاساس متبعة و هى الطريقة تأكدت تماما من صحتها عندما اشتريت من سيفواى صوص الفريدو جاهز ووجدت الطعم تبع وصفتى ألذ بكتير

الرجاء الدعاء

**awwo34** · 05-04-2007, 02:17 AM

كتبت بواسطة سـاكـورا

يم يم
ابي صورتها اذا ممكننننن
سي يوو

الله يسلملى ياكى و هى صورة لعيونك

**awwo34** · 05-04-2007, 02:22 AM

كتبت بواسطة زهرة الكاميليا 2007

الله يعطيك العافيه ياقمر

الله يسلمك و اضيف ان الالفريدو صوص سريعة الحموضة يعنى بتحطيها بالبراد و تغطى و كلما اردت بطلعى الكمية اللى بدك ياها و بتسخنيها بالميكروويف و لا تضعى الصوص على المعكرونة أبدا الا لو تأكدت ان الكمية كلها ستأكل !ممكن عافكرة استخدام الاسباجتى العادى ايضا لان بعض الاولاد ما بيحبوا الفيوتشينى و ميزة المعكرونة انا فيها حليب كتير