2/1 كوب برغل خشن 2/3 ملعقه كبيره سمن 1-حبه بصل مفروم 1- فص ثوم مفروم 2- قرن فلفل مفروم 2-عود بصل لخضر مفروم 2- حبه طما طم مفروم 1- ملعقه ملح 4/1ملعقهفلفل اسود 4/1 ملعقه قرفه 3كوب مرق الطريقه :سخني السمن البصل الثوم الفلفل والبصل الاخضر قلبي ليصبح ذهبي اضيفي الطما طم الملح الفلفل والقرفه دعيه يغلي ضعي البرغل وتركيه يطهي بهدواء الى ان ينضج البرغل انثري فوقه البقدونس قدمميه مع الروب