المقادير:2دجاج مقطع انصاف -- 2بصل شرائح -- فلفل اسود مطحون -- كمون مطحون -- نصف كاس سمن او زيت -- ثوم مدقوق -- خل -- فحم.
الطريقة:- اغسلي الدجاج وادعكية بالملح والدقيق واغسلية مرة اخرى.
- ضعي البهارات مع الملح والخل والثوم وتبلي الدجاج.
ضعي الدجاج في صينية وضعي علية البصل والزيت وغطية بالقصدير وادخلية الفرن حتى ينضج.
ضعي الفحم على النار حتى يحمر ثم ضعية وسط زيت وضعية على الدجاج وغطية 3دقائق.
قدمية مع الارز الابيض .
وصحتين

------------------

يام ساره فكره حلوه بس سمحيلي ما فهمت كيف احط الفحم الحار على الزيت يريت توضحى وما قصرتى<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

------------------
اللهم انى اسالك العفو والعافيه والمعافاه الدائمه فى الدنيا ولاخره

حياك الله يا ام عائشه آمري عيوني :
اقولك كيف تسوي :ضعي الفحم على النار حتى يصير احمر ثم ضعي قليل من الزيت في صحن صغير ضد الحرارة ثم ضعي الفحم وسط الزيت وضعي الصحن في الصينية التي فيها الدجاج وغطيها لكي يبقى الدخان في الداخل فيصبح طعم الدجاج مبخر.
انشاء الله المعلومة وصلت واذا ما فهمتي اعيد مرة ثانية بس تدللي.

------------------

السلام عليكم
عزيزتي ام سارة اليوم عملت الطبق وطلع صراحة اكثر من رئع وعجب زوجي وتسلم يدك ولاتحرمينا من هذة الاطباق الحلوة

الله يعطيك العافيه وانشاء الله اجربه عن قريب .

الله يجزيك الخير وسلمت يداك