بسم الله و الصلاه و السلام على رسول الله - بسم الله ماشاءالله لا قوه الا بالله نبدأ


فته دقادوش باللحم و الحمص و الخبز المرقوق ( خبز افغانى )



بهار اللحم - ملح - فلفل - هيل -ملعقه صغيره بودره ثوم و ملعقه صغيره بودره بصل و تتبل اللحم و يترك ثم بعد ساعه نضعه فى طنجره ( و دون اضافه ماء او دهون ) نتركه يتشوح قليلا حتى نحصل على لون بنى للصلصه نضيف الماء و نتركه يستوى

فى هذه الاثناء نقوم بعمل الارز بالشعيريه : نضع ملعقه مرجرين ( زبد او سمن حسب الرغبه ) و نضع نصف كوب شعيريه مكسره ( و تزيدى حسب عدد الافراد انا اعمل كميه لشخصين ) و نترك الشعيريه تحمر قليلا الى ان نحصل على لون ذهبى اضيف كوب ماء مغلى كبير و اضيف الارز ( الماء يغطى الارز بالشعيريه بحوالى القيراطين ) و ازيد الماء حتى يغطى سطح الارز اضيف الملح و الهيل ( ذره صغيره هيل للطعم ) و اتركه يستوى بعد ان اهدىء النار عليه

فى طنجره اقوم بتقطيع الخبز المرقوق ( مثل الفطير ) و يكون رفيع و راقات و يمكن استخدام الخبز الشامى او الفطير او الرقاق !
اضع قطعه زبد فى الطاسه و اضيف ملعقه ثوم مدقوق و اضيف الخبز المقطع ( يكسر باليد عشوائيا ) و بعد ان احصل على اللون الذهبى اغرف الارز و اللحم ( مع الاحتفاظ بالصلصه لاستخدامها عند التقديم ) و اضع اللحم مع الارز و اسكب عليه الخبز بالثوم و فى نفس الطاسه اضع نصف ملعقه ثوم مع نصف ملعقه زبد و اضيف ربع كوب خل
و عند التقديم اسكب الخل بالثوم على وجه اللحم و الارز بالخبز و اضيف عليه الصلصه
فى نفس الوعاء ( الذى سبق و جهزت فيه الخل و الثوم ) اضيف الحمص الشامى و اسكبه اخيرا على الوجه
و يقدم مع سلطه زبادى ( لبنيه )

و صحتين حبيباتى


الصور المرفقة

سلمت يداك

سلمك الله لين بارك الله فيك

شكلها يفتح النفس بسلم ايدك باحب الفته جدا بس اخ من الرجيم

مشكوره عزيزتي فته لذيذه وشهيه

شو ريجيم !!!!!!!!!!! اقفشوهالبنت يا عالم ممنوع دخولك هنا منعا باتا افسدى اخلاقنا بالريجيم اعوذ بالله ! ههههههههههههه يسمينا الفته للمبدعات يا ماما يعنى انت بس لتاكلى و تبدعى و اكسسواراتك تتألق امشى ورايا بس و انت تكسبى يلا عالفته هههههههه

تسلمى رندوشتى لا يعلى على نفسك انا بس اطبق وراكى بالسر هههههه

مش باين لى حامشى على الرجيم يظهر انى حامشى وراكى فعلاواسيب الرجيم يدهب الى الجحيم من يوم ما بدات ادخل الفسم بتاع المبدعات امثالك وانا نفسى اجرب الاكلات الهايله دى حتى عيلتىتترحم من اكل الرجيم شويه وتدعى لكم بارك الله فيكم

تسلم ايدك عزيزتى

تسلم ايديك عزيزتي يعطيك العافيه

يلا يا يسمينا ارحميهم و هيا الى الابداع هههههههه
تسلمى ام فىء، حنونه بارك الله فيكم