السلام عليكم جميعا ,
اليوم طبقنا مفيد كثير كثير , عائلتي بتحبه كثير و بطبخه باستمرار لانه كله خضار و خفيف و سهل الهضم و الاهم سهل الطبخ .
المقادير :
جزر و فلفل الوان مقطع مربعات - ملفوف مقطع رفيع - علبة فطر - علبة ذرة - صدور الدجاج مقطع مكعبات و منقوع بصلصة الصويا و ملعقتين زنجبيل و ملعقتين بودرة الثوم او ثوم مدقوق + ملح ورشة فلفل اسود . و طبعا رز بسماتي ( نطبخه مع بصلة مفرومة ناعم و مكعب ماجي)
الطريقة:
1- ننقع رز البسماتي في ماء فاتر 10 دقائق و في هذه الاثناء نحمس بصلة ناعمة على النار مع زبدة وزيت قلي و مكعب الماجي و رشة ملح .
2- نضيف الارز وتقلب ثم نضيف لكل كاسة رز كاسة ونصف ماء مغلي و نسوي الارز .
3- في هذه الاثناء نقلب الدجاج حتى يحمر تماما في قليل من الزيت , ثم نضيف الفطر و نقلب 3 دقائق.
4- نضيف الجزر و نقلب دقيقتين.
5- نضيف الفلفل الاخضر و الاحمر و البرتقالي و نقلب دقيقتين انتبهي ان لا يستوي جدا و يبقى يقرش.
6- اطفي النار و اضيفي علبة الذرة و الملفوف و قلبي قليلا و ضيفي ملعقتين من الصويا صوص و رشة زنجبيل.
7- عند استواء الارز نضيف 4 ملاعق كبيرة صويا صوص على الرز و يصبح لديك طنجرتين
8- نخلط المقدارين معا بخفة و نضع الطنجرة على نار هااااااااااادئة 10 دقائق
9- يقدم ساخنا و يزين بالكاشو المحمص.
ان شاء الله يعجبكم و صحتين مقدماااااااااااااااااااااااا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام العريف
الروابط المفضلة