3 قطع من لحم البقر دون عظم (استيك) ـ

ملعقة من الشبت المفروم ـ

ربع بصلة مفرومة ناعما ـ

فص ثوم مفروم ـ

كوب حليب صغير ـ

ملعقة دقيق ـ

ملعقة من خليط البهارات الخمسة ـ

خضر مشكلة حسب الرغبة ـ

طريقة التحضير :

1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 درجة مئوية، وفي انتظار ذلك نظفي قطع اللحم جيدا ثم جففيها من الماء ، ثم رشيها بخليط التوابل، ثم اتركيها تنضج داخل الفرن لمدة 45 دقيقةـ

2 ـ في انتظار ذلك اشرعي في تحضير الصلصة، وذلك بقلي البصل في ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ، وأضيفي الثوم والشبت وبعد مرور دقيقتين أضيفي الحليب بشكل تدريجي حتى نهايته ـ

3 ـ استمري في الطبخ على نار هادئة حتى تغلي المقادير وتتبخر الى النصف تقريبا ، ثم أضيفي إليها الدقيق، ثم حركي المقادير باستمرار حتى تحصلي على صلصة كثيفة نوعا ما ـ

4 ـ ضعي قطع اللحم في صحون التقديم، ثم رشيها بالصلصة، وقدميها مع الخضر المسلوقة حسب الرغبة ـ

مشكوره عزيزتي طبق لذيذ تسلم الايادي

الله على الطبق اللذيذ...........

تسلم الاياااااااااااااااااااادي

تسلمي الله يعطيك العافيه