المقادير:-
دجاج مقطع ومخلي من العظم والجلد
زبادي
ثوم مطحون
بهارات مطحونه : كزبره ناشفه-كمون-فلفل اسود-قليل من الملح-ليمون
شرائح بصل
شرائح طوليه من الجزر والفلفل الرومي
الطريقه:-
يتبل الدجاج المقطع بالزبادي والثوم والبهارات
والليمون لمدة ساعتين.
يشوح البصل على قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف الدجاج المتبل اليه على نار هادئه
عن نضجه يضاف الجزر والفلفل الرومي ويقلب على النار دون ان يهتري ثم يقدم مع الخبز
وبالهناء والعافيه..........
ب
------------------
لاعز للعرب بغير الإسلام فإذا إبتغينا العزة بغيره أذلنا الله
الروابط المفضلة