بسم الله الرحمن الرحيم
جبنيـــــــة .
كوبين ونصف دقيق + م ص ب ب تخلط مع بعض . في الخلاط نضع بيضة + كوب جبنة شيدر + م ك خ س . ثم نضيفها الي الدقيق ونعجن جيدا بالماء وتترك مدة ساعة ثم تفرد وتقطع دوائر وتقلي ثم تسقي بالشيرة .
ســـــــــلطة الباذنجان .
يشوي الباذنجان ثم يهرس بالشوكة يقطع علية بصل أخضر وطماطم وثوم وبقدونس ويعصر علية لليمون ويصب زيت زيتون ويتبل بالملح والفلفل .
رز بالبزاليــــــــــــــا .
يحمر البصل والثوم ومعة فلفل حار او بارد وجزر وبطاطس وبزاليا وتكون مقطعة مكعبات يقلب مدة دقيقتين فقط . ثم نطفي النار ونرش علية بهارات ويكون الكاري هو الغالب . نسلق الرز نصف سلقة ونضيفة مع الخضار طبقات بحيث يكون طبقة رز وطبقة خضار ثم نذوب شوي ماجي أو مرقة ونرش علي الرز ونغطية بالقصدير ونتركة حتي يستوي .
الي اللقاء .
الروابط المفضلة